宁德市专项检查冷冻食品安全

宁德新闻网消息(宁德晚报记者吴宁宁通讯员陈丹丹) 近日，市食药监局组织执法人员对辖区内的大中型餐馆和学校(托幼机构)食堂的冷冻食品进行专项监督检查。
据悉，此次重点检查餐饮服务单位是否采购来源不明、质量不合格或票证不齐全冷冻食材、是否严格落实进货查验、索证索票制度和食品安全自查自评管理规定、是否定期检查冷库储藏温度、卫生状况及食品保质期等情况。对存在索证索票及进货查验制度落实不到位等问题的餐饮单位下发监督意见书，要求其限期整改到位。

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