高坝洲镇｜“四步走”让食品小作坊有了大变化（图）
宜昌新闻网讯（通讯员 刘霖、裴昌峰）“虽然整场子买设备花了点钱，但是环境比以前更干净整洁了，现在我家酿造的酒，品质提高了一大截，顾客也跟着叫好，生意也好多了！”宜都市高坝洲镇白酒加工小作坊业主陈志会开心的说道。近日，历时三个月的高坝洲镇小作坊整改提档工作已渐进尾声，宜都市食药监局的执法人员正逐一对其进行现场核查。通过这次集中整改提档，辖区内小作坊加工环境和经营环境上了一个新的台阶，彻底告别过去的“脏、乱、差”。
针对食品加工小作坊卫生状况差，不好管理，高坝洲食药所制定了“四步走”工作法，逐一整改提档。第一步精准摸排。在辖区内深入摸排，主动和小作坊业主见面，了解情况，分类建立台账，精准掌握各小作坊的详细情况。第二步培训约谈。召集小作坊业主对其进行培训，主要讲解湖北省从事食品生产加工小作坊的具体要求。分类整改，对于不符合条件又有意愿继续经营的业主实行“你愿意、我指导，你整改、我许可”的办法帮助业主积极整改，依法取得生产许可。对于不愿意整改又要继续经营的业主，该所执法人员对其进行约谈，帮助他们认识到违法违规经营的厉害关系，转变他们的观念。对有条件的业主鼓励其转型发展，通过细致的工作，辖区内淘汰落后的加工小作坊8家。第三步严格监管。依法对食品加工小作坊开展日常监管工作，落实监管工作次次有重点，次次有改观。同时依法对其加工生产的食品依法开展监督抽检工作，对非法添加、生产不合格食品等违法行为坚决予以打击，树立了诚信经营的好风气，在整规过程中该所立案6起，对5名当事人予以行政处罚，形成震慑力。第四步提档升级。鼓励条件成熟的业主进行提档升级创示范，并全程给予帮助和指导。该镇白酒小作坊业主向代富在初步整规后，生意越做越红火，尝到甜头的他，今年再次投资3万元建设标了准化经营场所，而且还递交了材料，申报了“宜都市级食品生产加工小作坊示范户”的评比。
据悉，该所通过“四步走”的工作法，使辖区农村小作坊的生产经营进一步规范，小作坊食品安全得到可靠保障。该所执法人员表示：食品安全无小事，食品安全永远在路上。作为基层食药监执法人员，只有牢记使命，抓实工作中的每个细节，才能让人民群众吃的放心、吃得安心、吃得舒心，才能不断增强人民群众的幸福感和安全感。
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针对食品加工小作坊卫生状况差，不好管理，高坝洲食药所制定了“四步走”工作法，逐一整改提档。第一步精准摸排。在辖区内深入摸排，主动和小作坊业主见面，了解情况，分类建立台账，精准掌握各小作坊的详细情况。第二步培训约谈。召集小作坊业主对其进行培训，主要讲解湖北省从事食品生产加工小作坊的具体要求。分类整改，对于不符合条件又有意愿继续经营的业主实行“你愿意、我指导，你整改、我许可”的办法帮助业主积极整改，依法取得生产许可。对于不愿意整改又要继续经营的业主，该所执法人员对其进行约谈，帮助他们认识到违法违规经营的厉害关系，转变他们的观念。对有条件的业主鼓励其转型发展，通过细致的工作，辖区内淘汰落后的加工小作坊8家。第三步严格监管。依法对食品加工小作坊开展日常监管工作，落实监管工作次次有重点，次次有改观。同时依法对其加工生产的食品依法开展监督抽检工作，对非法添加、生产不合格食品等违法行为坚决予以打击，树立了诚信经营的好风气，在整规过程中该所立案6起，对5名当事人予以行政处罚，形成震慑力。第四步提档升级。鼓励条件成熟的业主进行提档升级创示范，并全程给予帮助和指导。该镇白酒小作坊业主向代富在初步整规后，生意越做越红火，尝到甜头的他，今年再次投资3万元建设标了准化经营场所，而且还递交了材料，申报了“宜都市级食品生产加工小作坊示范户”的评比。
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