保障考生饮食安全 “三考”期间监管人员进驻考点学校食堂

岳阳新闻网讯（记者周小平）“早餐不能提供散装的咸菜等开胃菜，包装的榨菜、萝卜等一定要加热；禁止加工制作凉菜；所有的食品都必须按规范留样，包括提供的白开水......”6月5日，市食品药品监督管理局执法人员提前介入，对主城区提供餐饮的高考考点学校食堂开展考前食品安全检查。据悉，6月7日、8日两天，以及中考、会考期间，各级食药监部门都将派出监督人员入驻考点学校，以保障考生饮食安全和身体健康，有效预防事物中毒事故和食源性疾病发生。
当天，执法人员分别前往市十四中和市四中食堂，对学校食堂高考期间供餐食谱进行审查，并提出审查意见，明确食堂不得供应禁止经营和易引起食物中毒的食品。同时，要求学校食堂严格执行进货索票索证和验收制度，认真做好食品加工过程中关键环节控制和危险因素的监督检测。入驻学校食堂的监管人员，增加现场检查频次，及时发现加工制作过程中可能存在的安全隐患，提出控制纠正措施，督促立即整改。

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