开展敬老院食堂食品安全检查活动

本网讯 为做好春节期间食品安全工作，2月12日，南票区市场监督管理局组成检查组，对全区敬老院食堂开展食品安全检查，排查隐患、预防敬老院食堂食品安全事故发生。
检查组一行查看了全区6家敬老院（南票区中心敬老院、虹螺岘镇中心敬老院、高桥镇中心敬老院、张相公屯乡敬老院、大兴乡敬老院、金星镇敬老院）食堂的情况，对工作人员健康证、索证索票、卫生环境、各类台账记录、食物留样、消毒清洗、加工操作间、仓储间和液化气钢瓶使用等情况进行检查。检查中发现个别敬老院食堂存在证票索要不全、台账记录不完善、生熟餐具未分开、饭菜留样不规范等问题，检查组下发责令整改通知书，要求能立即整改的立即整改，不能立即整改的限期整改。
通过检查，进一步增强了敬老院负责人和工作人员的食品安全意识，及时发现各类食品安全隐患，为节日期间敬老院老人的食品安全提供了保障。（安琳）

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