​灞桥区食品药监局席王所加大对大中型餐饮单位的检查力度

春节即将来临，为确保春节期间群众年夜饭吃的放心安全，从2月8日起，灞桥区食品药监局席王所对辖区大中型餐饮服务单位进行节前食品安全检查。
此次检查重点深入景观广场、灞柳风情街、城中村等人流集中地区的大中型餐饮服务单位，以节日期间消费量大的米面油、蔬菜、水果、豆制品、散装食品等重点品种进行检查。
检查中查看餐饮单位主体资格、从业人员健康证，关注餐饮具消毒及凉菜、生食海产品等高风险食品的加工制作过程、检查食品及食品原料、食品添加剂和食品相关产品进销货查验等制度的落实情况。
针对年夜饭就餐人数较多，食品安全责任重大，要求各餐饮服务单位做好食品留样记录，降低食品安全风险。
下一步，灞桥区食品药监局席王所将紧盯春节期间食品安全不放松，严格落实食品安全监管责任制，确保辖区人民群众度过一个愉快、祥和的春节。

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