在温度“爆表”的田间辛勤劳作汗水“浇”出“伏缺菜”

即将运送到长江市场园的新鲜蔬菜
炎炎伏天，太阳似火烧。一大早，蔬菜大户殷作云就在田间忙着拔草、摘菜和运输，浑身都是汗，皮肤被晒得黝黑发亮。他的蔬菜基地位于火龙街道围塘村，名为芜湖市港龙蔬果农民合作社。眼下三伏天，他的地里有近80亩的绿叶菜，就是俗称的“伏缺菜”。
18日上午10点，记者在此看到，一个个大棚里长着绿油油的小青菜和鸡毛菜，透着翠绿娇嫩。有几片地是新翻过的，细看有小小的苗子钻出土，那是殷作云前几天刚播种下去的。“工人们早上4点半开始干活，到9点就休息，高温受不了，我要忙到11点多。”殷作云说。
走进其中一个青菜大棚，记者明显感受到蒸腾的热浪，虽然两侧的大棚都被撩上去了相对通风，但在里面待一会，就热得受不了。“现在应该有40℃，到中午12点、下午2点温度更高，两侧撩起来通风估计超过50℃。”殷作云说。他以前在每个大棚里都放了温度计，但因为最高只有45℃，夏天全都“爆表”了，干脆就拿走了，就靠身体感受，也八九不离十。记者随身带了个温度计，一拿出来温度就渐渐上去了，很快升到了44℃。
据了解，殷作云的蔬菜基地目前有近80亩的绿叶“伏缺菜”，主要是鸡毛菜和小青菜。现在正是上市的时候，每天工人们要将能上市的菜剪摘下来，然后堆放好，用车子拉到长江市场园销售。气温高，菜长得快。“鸡毛菜18-20天就能上市，小青菜22-25天，大青菜25-28天，这是第三茬了。”殷作云说。每天基地有七八辆车子将绿叶菜送去市场。
不过，蔬菜价格也是起伏不定，完全无法把握。“第一茬绿叶菜只卖到4毛钱一斤，第二茬卖1块2到1块3一斤，这个夏天到底行情怎样，现在还不好说，低于6毛就亏本了。”为此，殷作云购买了夏季绿叶菜保险。据了解，为保障市民“夏淡”期间的蔬菜供应和质量安全，维护蔬菜生产者的经济利益，促进本市绿叶菜的均衡生产和均衡供应，芜湖市农委制定了《2018年度夏季绿叶菜成本价格保险试点实施方案》。方案内容包括保费补贴：青菜按每亩1323.00元保险金额，鸡毛菜按每亩980.00元保险金额，保险费率为10%，财政给予80%保费补贴（市级承担40%，县区承担40%），投保人承担保费20%。为保障蔬菜质量安全，方案还明确对开展绿叶菜保险的生产者实行严格的质量控制，禁止施用高毒农药，做到不用药或少用药，对选用24个低毒低残留农药补贴50%，补贴标准为每亩不超过40元。
“去年我种了100多亩伏缺菜，最后按照保险理赔了我4万多元，今年我继续投保了。这样心里才有底，才敢做下去，天再热有保障也是值得的。”殷作云说。
记者 李贾 文 许诚 摄

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