发挥引领作用提高产品质量晋祠大米地方标准制定启动

昨日，市质监局晋源分局介绍说，山西省地理标志产品标准化技术委员会在该局组织召开“制定《地理标志产品晋祠大米》地方标准研讨会”。
　　这标志着晋祠大米地方标准已经立项，制定工作启动。研讨会上，省质监局领导强调，晋祠大米地方标准制定要对晋祠大米准确画像，标准定位晋祠大米是特殊产品，应该突出质量指标，要发挥引领作用，提高产品质量，强调晋祠大米食味品质。与会专家在给予充分肯定的同时，也指出标准草案的不足，着重强调了要挖掘晋祠大米独特指标，重新对晋祠大米保护范围内土壤、水、大米等抽样检测，按照大米蒸煮食用品质感官评价方法(gb/ t15682-2008)组织举办大米蒸煮食用品质感官评价品鉴会。

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