市食药监局局长时刻飞行检查幼儿园食堂安全—食品安全专项行动月在行动

为进一步加强学校（托幼机构）食堂食品安全工作，市食品药品监督管理局结合食品安全专项行动月活动，要求各县、市、区按照严格落实责任、严查安全隐患、严处违法违规行为的“三严”要求，全面加强学校食堂食品安全工作，9月28日，市食药监局局长时刻亲自带队，对市区学校食堂进行了飞行检查。
时刻一行采取不提前通知的方式，随机抽取国际城红缨幼儿园、山水人家大地幼儿园、金域豪庭幼儿园三家幼儿园食堂进行了检查，重点查看各幼儿园食堂食品安全管理制度落实情况、环境卫生、原料采购查验、食品贮存、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和培训、食品添加剂使用以及食品留样等内容。针对检查中发现“五防”设备不到位、台账记录不规范、食品原材料储存不当等问题，检查组都一一记录在案，并督促幼儿园负责人令其限期整改。
检查中，时刻要求各幼儿园切实落实食品安全第一责任人要求，高度重视食堂安全工作，加强对食堂管理和从业人员的培训，切实落实好各项食品安全管理制度，提升安全管理水平，务必保障好师生的饮食安全。时刻局长表示，市局将对各幼儿园的食堂整改情况进行复查，对整改不到位的依法严肃处理，确保食品安全整治行动不流于形式、不走过场。

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