小龙虾抢先上市7元一只 老板却说这价格只能保本
众所周知，小龙虾是一个外来入侵物种。一般来说，入侵物种都会带来生态灾难，但小龙虾是个例外。更搞笑和可悲的是，它们活生生被吃成了“濒危物种”，现在全靠人工养殖，所以有网友调侃，小龙虾真是外来物种入侵界的耻辱。
蒜香小龙虾、十三香小龙虾、秘制小龙虾、腐乳小龙虾……这才三月底，广成路上的龙虾店就已经陆续推出自己的特色小龙虾来招揽客人。临街架一口铁锅，爆香干辣椒、花椒、姜、葱、蒜，倒入去头洗净的小龙虾，一阵响亮的“滋滋声”，红艳香辣的小龙虾就可以剥着吃了。
进价高，死亡率高，现在营业最多保个本
今年37岁的王正宝是江苏盱眙人，来常州做龙虾生意已经有10来个年头。王老板告诉记者，往年都要到4月中旬才会开门营业，因为青虾4月初才会上市，然而现在都是人工养殖，货源得到保证，所以他们提前大半个月就正式开卖。
王正宝 王老板的龙虾主要从盱眙进货，进货价格在每斤52到53元，而且青虾的死亡率高，按50斤来算，运输途中一般都要死亡3斤左右，所以成本很高。但青虾的肉质饱满，干净程度也比越冬的老虾高，所以王老板还是选择了青虾。“客户过来吃龙虾，就是为了尝鲜，价格这么高，肉质还不能保证，客户就要急了。”王老板笑着说。
此外，王老板还告诉记者，再等十天半个月，红虾就大面积出水了，“天气一热，青虾变红虾就很快，但价格也不便宜，一般55块钱左右。”
王老板店里加工好的龙虾卖70块钱一斤，就算售价不便宜，也最多保个本。王老板表示，提前营业只为了抓住老客户，抢占市场。
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