网红牛排餐厅OUTBACK澳拜客齐刷刷关闭内地所有门店 杭州也有两家
杭州网讯 5月18日，以牛排出名的outback澳拜客齐刷刷关闭了上海、杭州、苏州在内的所有门店，由于事出突然，很多爱打卡网红店的“吃货”一时间还没反应过来，“前几天还想着去等位啊……”
上海店
杭州店
苏州店
通知函
澳拜客于1988年成立于美国佛罗里达州的西餐厅，2011年进入中国大陆，在北京开出了工人体育场店和北京饭店两家店。随后进入上海，首先在日月光开了上海首店，并发展至6家门店，当时被上海人称为“网红西餐厅”。不过2011年开始，澳拜客就先后关闭了上海的两家门店。至这次大规模关店前，在内地留下了沪杭苏9家店。这里出名的有菲力、西冷、纽约客、战斧牛排，美国prime肋眼牛排，还有羊排等……客单价人均在200元左右。
杭州两家门店都开在人气很高的商场里，分别位于嘉里中心和滨江宝龙城内。这次上海关闭的六家门店和苏州的一家门店，也都在热门商圈内，但是这次关店，来得有点悄无声息， 上海的个别门店，5月17日还有网友在某餐饮点评网上，晒出自己的点评心得。但从网友拍摄的现场照片来看，上海各家澳拜客餐厅，5月18日开始都已经是大门紧锁，闭门谢客状态。
在大众点评上，澳拜客在上海的6家店、杭州的2家店和苏州的1家店状态显示均为歇业/关闭。记者也随即联系了outback澳拜客嘉里中心店，电话一直处于无人接听状态，滨江宝龙城内的澳拜客电话已经变成空号。
“5月17日早上，我们开门的时候，澳拜客就已经关门了。”杭州嘉里中心客服中心的一位工作人员告诉记者，目前，在outback澳拜客嘉里中心店门口已经张贴了告示，上面写着：
“因经营策略调整，中国区澳拜客牛排馆将即时关闭在上海、杭州和苏州的现有门店……”
那如果手头还有澳拜客的现金券没用掉，怎么办？告示上提到，顾客要退现金券，必须在今年7月31日之前，发邮件到“service@outbacksteakhouse.com.cn”这个邮箱，将有专人联系退款事宜。不过，有网友按照告示最下方的公司电话021-63312227打过去，却一直无人接听。有坊间传言，是由于美方股东突然撤资，导致一夜之间全部关店！
“这家店生意很差。”一位商场内人士透露说，“一直’半死不活’的。可能客群定位也有点问题。”
“澳拜客的人均消费在200元左右，扣除成本利润，当消费者冲着200元的牛排进去消费时，其实是吃不到200元品质的牛排，这就会形成一种落差。”一位不愿意透露姓名的业内人士表示，“而且杭州的西餐文化也还在培育阶段，澳拜客在进驻杭州的时候，宣传重点集中在牛排上，所以当消费者冲着牛排去消费时，就会有一种固有印象。”
从大众点评上，澳拜客杭州嘉里中心店的口味评分分别为8.0，食客的评论也是褒贬不一。另外，从澳拜客开店的选址上看出，其一般选在城市核心商圈，甚至是集中在当地知名的购物中心内，大商场的租金相对较高，客单价难免提升。如今在大众化消费风靡的环境下，这样的客单价并不是所有人能承受的，况且不少购物中心面向的客群大部分来自周边写字楼的白领，就餐需求一般都是午餐，而200元的午餐标准也很难实现。
另外，市场激烈的竞争关键或是澳拜客败走中国的催化剂之一。近年来，西餐厅越来越多，不止外国品牌，中国人自创的西餐品牌增多并走俏。“像杭州西餐做得比较好的mamala，客单价在240元左右，但并不是主打牛排，而且在杭州西餐界开店较早，累计了一大批忠实客源，是杭州西餐业界类似黄楼和酒隐一样的标杆，他们的模式和澳拜客又截然不同。”
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杭州两家门店都开在人气很高的商场里，分别位于嘉里中心和滨江宝龙城内。这次上海关闭的六家门店和苏州的一家门店，也都在热门商圈内，但是这次关店，来得有点悄无声息， 上海的个别门店，5月17日还有网友在某餐饮点评网上，晒出自己的点评心得。但从网友拍摄的现场照片来看，上海各家澳拜客餐厅，5月18日开始都已经是大门紧锁，闭门谢客状态。
在大众点评上，澳拜客在上海的6家店、杭州的2家店和苏州的1家店状态显示均为歇业/关闭。记者也随即联系了outback澳拜客嘉里中心店，电话一直处于无人接听状态，滨江宝龙城内的澳拜客电话已经变成空号。
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从大众点评上，澳拜客杭州嘉里中心店的口味评分分别为8.0，食客的评论也是褒贬不一。另外，从澳拜客开店的选址上看出，其一般选在城市核心商圈，甚至是集中在当地知名的购物中心内，大商场的租金相对较高，客单价难免提升。如今在大众化消费风靡的环境下，这样的客单价并不是所有人能承受的，况且不少购物中心面向的客群大部分来自周边写字楼的白领，就餐需求一般都是午餐，而200元的午餐标准也很难实现。
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