怀化白条猪批发均价再次上涨

怀化新闻网讯 昨日，记者从怀化市商务和粮食局获悉，据其监测显示，上周（7月10 日-7 月16 日），怀化监测的两家屠宰企业白条肉出厂批发均价为16.16元/公斤， 较上上周每公斤涨1.23 元， 涨8.24%，白条肉出厂价突破16元/公斤，肉价回升再上一个台阶。
据介绍，农历新年后，怀化生猪行情连续下跌，屠宰厂白条肉批发价累计每公斤下跌最高达6 元，屠宰厂生猪收购价每公斤累计最高下跌达5元，生猪养殖行业亏损严重。因屠宰厂生猪收购价波动，屠宰厂白条猪批发价在3 月底跌至13.9 元/公斤，四月上旬连续回升至14.62 元/公斤，后再次走跌， 日行情最低跌至12.5 元/公斤， 5 月底一跃回升至14.23 元/公斤， 6 月上半月两周连续涨至15.14元/公斤，7 月初微跌之后再次迎来上涨，突破16 元/公斤，回升再上一个台阶。
不过，由于信息不对称，零售价涨跌变化较批发价缓慢得多，近期批发行情上涨，而零售行情涨势较慢。监测人士表示，上周，农贸市场精瘦肉23.56元/公斤， 较上上周涨2.7% ， 五花肉21.13 元/公斤，较上上周涨2.43%。因前期农贸市场猪肉零售环节差价利润一直较大，且近期天气炎热，消费较少，暂时尚无提价涨价空间。（记者 陶谋 通讯员 龚崇高）

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