洪门水库水清鱼肥生态美

　　
风起云涌洪门湖。
洪门湖航拍全景。
“鱼排”内翻滚着的大鱼，不时跳跃，蔚为壮观。
5月3日，南城洪门水库捕捞现场，人们在捕捞有机鱼销往福建等地，只见“鱼排”内翻滚着的大鱼，不时跳跃，蔚为壮观，好一幅“设网提纲万鱼急”的壮美画面。
洪门水库位于赣东南部的黎滩河中游，是一个完全处于自然状态的美丽人工湖，水域面积达40余平方公里，总库容量12亿立方米，有近万亩丹霞地貌，周边及水中小岛上树木葱郁，水鸟飞翔，风景秀美。良好的生态使这里空气清新，水质优良，因此被称为是生态之湖、生命之湖。洪门水库最知名的鱼就是鳙鱼，也叫胖头鱼，其头大体长，体态均匀，肉质细嫩，味道鲜美，丝毫不比千岛湖鳙鱼差。2012年，“洪门鳙鱼”成功申报农业部农产品地理标志，有了独特的“身份证”。
过去，洪门水库都是实施拦网养鱼，在鱼产量得到大幅提升的同时，水质富营养化等后遗症也开始显现。为了更好地呵护这湖清水，近些年，南城县对洪门水库里所有的养殖拦网都进行了拆除，完全实行人放天养这一生态养殖方式。
那么，在这一水域面积达40余平方公里的大水库里，人放天养后如何捕鱼呢？据了解，养殖户专门邀请了湖南省的一家专业“海捕”队伍进行围网捕鱼，他们通过“下网”“赶鱼”“出鱼”等作业程序，请鱼“入笼”。也就是说，捕鱼队把鱼都赶到一个区域当中，然后用一种独特的方法让鱼群进入这一排排网箱里。当鱼群进入网箱当中后，捕捞队再将鱼装进大“鱼排”当中，然后运送到码头上进行销售。这里所说的“鱼排”，其实就是可以浮起来的笼子，将网箱中的鱼赶进去后，鱼排内大鱼翻滚，不时高高跃起，蔚为壮观。
特约记者 揭方晓

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