春节临近,“年夜饭”是除夕夜重要的全家团圆宴,“婚庆宴”等各类集体聚餐也进入高峰。为切实保障春节期间的饮食安全,确保广大市民吃上安全放心的“年夜饭”“婚庆宴”,市食药监局提前布置,在全市范围内组织开展春节期间“年夜饭”“婚庆宴”等集体聚餐执法检查行动。
一是提前摸排餐饮食品安全风险隐患。按照“早布置、早排查、早落实”原则,市食药监局印发《关于进一步加强元旦春节期间餐饮食品安全监管工作的通知》,要求各旗县区2018年1月20日至2月10日期间对承办“年夜饭”“婚庆宴”的大中型餐饮服务单位、景区及周边餐饮服务单位、特色美食街、农村家宴中心等集体聚餐场所进行重点监督检查与指导,及时排查食品安全风险隐患。市局组织督查组对九原区、高新区、青山区等地区部分餐饮单位进行了督查。截至目前,全市共检查各类餐饮服务单位2815户,共下达责令整改通知书167份,责令停产停业5户,立案10起。结案10起,罚款57000元。
二是严格开展“年夜饭”“婚庆宴”等聚餐单位执法检查。市食药监局于2月11日下发紧急通知,就春节期间“年夜饭”“婚庆宴”等集体聚餐的食品安全监管工作再次进行了安排部署。要求各级食品药品监管部门强化餐饮食品安全重点环节监管,对承接“年夜饭”“婚庆宴”的餐饮单位进行全面检查,督促餐饮服务单位严格落实主体责任,接待消费者数量必须与自身能力相适应,不得超负荷运转,禁止餐饮服务单位擅自扩大经营场所和经营范围。同时要加强餐饮服务单位对外加工食品的监管,确保加工制作的食品符合安全要求,严防严管严控餐饮食品安全风险,全力保障节日期间集体聚餐的食品安全。
三是积极做好食品安全宣传引导。检查期间,全市食药监管系统以食品安全法律法规和节日食品安全相关知识为重点,充分利用报刊、广播、电视、网络、微信等媒介,及时发布消费警示,强化舆论监督,进一步提高广大人民群众食品安全意识和自我防范能力,增强各餐饮服务单位的法律意识、责任意识、自律意识和诚信意识。同时,市食药监局畅通12331投诉举报电话,落实24小时应急值守制度,及时受理和查处食品安全投诉举报案件,确保全市人民度过一个欢乐、安全、祥和的新春佳节。
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