市食药监局督查市十六届人大三次会议驻点食品安全保障工作

徐州市第十六届人民代表大会第三次会议将于8月2日至3日召开。为保障食品安全，7月27日上午，市食药监局朱信敏局长带队对代表团驻地博顿君廷、绿地皇冠假日等宾馆酒店开展食品安全专项评估检查。
朱信敏一行先后来到博顿君廷酒店和绿地皇冠假日酒店，每到一处，都详细询问食品安全保障工作筹备情况，对就餐人数、每餐菜谱、食品原材料采购、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒保洁、食品快速检验、食品留样等环节进行了深入细致的监督检查，对发现的问题立即督促酒店负责人在会前整改完毕，确保各项保障措施落实到位，切实保障会议期间代表饮食安全。针对下一步食品安全保障工作，朱局长提出了几点要求：一是要严把原料采购关，加强对牛羊肉类、水果蔬菜等食品原料索证索票、进货查验管理，确保所购原料证照、合格证等材料齐全。二是要加强过程管控，按照有关要求认真抓好酒店食品安全保障措施落实，督查到位，确保会议期间的饮食安全。三是要加强沟通协调，及时将有关保障情况与会务组沟通联络，密切配合，共同做好保障工作。四是要加强应急值守，严格落实领导带班和24小时值班制度，强化牵头协调，确保信息畅通，及时稳妥处置食品安全突发事件。

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