莲湖区食品药监局持续开展学校及托餐机构食堂专项检查行动

春季开学之际，为切实抓好辖区学校及托餐机构食堂食品安全监管工作，杜绝食物中毒等群体性事故的发生，确保广大师生饮食安全，近日，莲湖区食品药监局集中力量，统一部署，扎实开展了学校及校外托餐机构食堂专项检查行动。
此次专项检查行动主要对全区所有的学校及托餐机构进行一次拉网式排查，重点对学校及托餐机构食堂的经营资质、人员健康证明、消毒设备、食品储存、食品采购、食品留样、食品中毒事故应急处置等情况进行了详细检查，重点强化食堂的原料采购、加工制作、清洗消毒、留样等关键环节的管理。同时，执法人员还要求学校及托餐机构要强化对食堂管理人员的培训教育力度，最大限度消除食品安全隐患，防止食品安全事故发生。
下一步，莲湖区食品药监局将继续深入开展学校及托餐机构食堂专项检查行动，加大对师生和从业人员食品安全相关法律法规的宣传普及力度，督促各学校、托餐机构不断规范操作、主动加强自查自纠，切实为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。

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