市局现场督导迁安市“食品安全快速大道”创建工作

为深化“食品安全快速大道”创建，推动高速服务区有效落实食品安全主体责任，4月26日，市局副调研员陈同乐同志率食品三处深入迁安市辖区内高速服务区，对创建工作进行现场督导。
督导组检查了服务区落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规、“明厨亮灶”、“清洁厨房”、餐饮食品安全监管信息公示等情况。指导服务区坚持推行“五常”“六t”“4d”等企业内部管理制度，并建立实施企业风险自查报告制度。同时，对从业人员、加工操作场所、进货查验和索证索票、食品储存加工、餐饮具及工用具清洗消毒和保洁、留样、餐厨废弃物处置等情况进行了仔细检查，对检查中发现的问题，责令服务区立即整改，并要求服务区负责人员充分认识“食品安全快速大道”创建工作的重要性，全面提高服务区食品安全保障能力和水平。

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