嘉善打造全市首个5A级景区“食品安全科普宣传站”

　　近日，嘉善西塘古镇景区首个食品安全科普宣传站在景区“小吃一条街”挂牌成立，这也是全市首个5a级景区食品安全科普宣传站。宣传站的挂牌将进一步完善景区食品安全科普宣传体系，为景区搭建食品安全科普宣传平台。
　　“食品安全科普宣传站”位于西塘古镇上西街“小吃一条街”上。为了规范“小吃一条街”经营秩序，去年10月，该局督促“小吃一条街”停业整顿，在该局人员多次上门指导下，小吃街投资者投入100多万元对油烟、排污、食品制作设备等进行重新装修，还配备专职食品安全管理员。不仅如此，根据提升要求，将原来的40多户经营户压缩到19户，于今年5月重新对外营业，并且这19家小吃店均参加了食品安全责任保险。现在“小吃街”设有专职食品安全管理员对19家小吃店进行管理。每日早上8点半，食品安全管理员照常晨检，检查每个摊位食品是否过期，人员是否有感冒、发热症状，进货渠道是否有票据等。除了晨检外，还落实餐饮具消毒、设备维护、餐厨垃圾处理等食品安全管理制度。
　　为了配合省级食品安全线创建，嘉善局联合西塘镇食安办在“小吃一条街”里设立首个食品安全科普宣传站，除各店操作台规范统一，亮证亮照亮投诉电话，制度上墙，电子屏滚动播放食品安全标语外，还设置了两台电视机滚动播放创建视频，阳光厨房对外公示，安装监控并专线接入食安办远程监控。此外，食品安全科普宣传站还结合丰富多彩的图、文、视频等科普形式，全方位多角度地展示食品安全知识，易于理解、接受和参与，将进一步增强对食品安全的防范意识和自我保护能力，是游客了解食品安全信息、领取食品安全知识宣传册的一个重要基地。接下来，该局将依托“食品安全科普宣传站”的资源普及食品安全知识，同时利用商业区辐射宣传食品安全，借力各类平台推广宣传食品安全，引导群众建立科学、理性的认识。

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