"中国农民丰收节" ——第一个在国家层面专门为农民设立的节日
发展有机种植和研发新品种是谢永佳这几年在忙的工作项目之一。
千百年来，面朝黄土背朝天、早出晚归赴农耕、靠天吃饭祈丰年，是万千中国农民的标签。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，农民守着一亩三分地，养活一家老与小。随着时代的变迁，科技的进步，尤其是改革开放以来，农业产业化与技术化不断深入，农民“靠天吃饭”的状况正在改变，新一代农业人不仅仅是“洗脚上田”，更是带着“农业+”回归农田和农村，不断为我们带来农业的新气象。下面这三位惠州新农业人经历，是三代惠州农业人的真实写照，如今的他们，在田间地头与第一产业中演绎着现代农业生活，为我们展示了新农人的丰收节故事。
吴素文。
策划君说：
今年9月23日是二十四节气的秋分，也是首个“中国农民丰收节”——第一个在国家层面专门为农民设立的节日。
今年是改革开放40周年，农民的变化在广东尤为明显，惠州亦然。从解决温饱到分田到户，从靠天吃饭到洗脚上田，从水牛犁耙到农机滴滴，从竹林矮房到美丽乡村，惠州农村的变迁与农民的改变，也在见证着时代的巨大飞跃和中国梦的步步实现。
a 以前下乡收粮现在合作种粮
从农民到粮食加工销售60后吴素文亲历惠州粮食变迁历程
儿时缺吃少粮，为生存曾被母亲送给富有人家；少年出门打工，兜转两年回到粮食行业；青年创业，出外省收粮被禁锢敲诈；中年公司转型升级，遭遇金融危机……人生经历跌宕起伏是真的，不忘初心早谋思变亦是真的，从1986年进入粮食行业，深耕细作30余载，吴素文亲历了改革初期以来惠州粮食行业的变迁，成立了迄今在业界闻名的惠州市煌粮实业有限公司。
历艰苦
儿时遇天灾 母亲将他送人
吴素文生于1967年，老家是惠阳西枝江边的一个农村。那是个缺吃少粮的年代，大家经常吃木薯，加上没有油水不易消化，经常吃得肚子胀胀的，13岁那年，他吃木薯中了毒，差点没能救过来。“别看现在木薯在酒店里当健康粗粮高价包装销售，我们那代人都吃怕。”
那时还是有生产队的年代，“大锅饭”体制加上水利设施未完善，技术未革新，农民耕种仍是面朝黄土背朝天，且积极性不高。吴素文记得很清楚，上世纪七十年代初，农田亩产仅两三百公斤，他们村人口多，并不够吃。1976年，父亲去世，留下妻儿6人，日子过得艰难。
如果遇上天灾，那时风险抵御力差的农民有不少把儿女送人。1979年，西枝江发大洪水，吴素文家的房子被冲掉，农田被淹，收成损失巨大。为了让子女存活下去，母亲把老三吴素文送给东莞石龙一户富有人家，“象征性收一点点钱”。
吴素文还记得，当时是在惠州码头上船，年仅12岁的他懂得母亲的苦心，却拒绝接受命运的安排，硬是沿着江边一路跑回老家。
遇改革
分田到户 全村变得朝气勃勃
广东位于改革开放前沿，上世纪七十年代末开始分田到户，打破“大锅饭”体制。村里将农田分成一块块，每户按人口分，一人分三分地。
尽管那时，吴素文还小，但他常听到大家讨论分田事宜。田有 “肥瘦”，离家远近，灌溉方不方便，这些都是大家讨论的焦点，怎么办？“抽签。”这个方法简单公正，大家都服气，分田“风平浪静”。
跑回家的吴素文过继给了邻居，他可不敢偷懒，边读书边干，帮邻居或劳动人口少的村民干农活，不求什么报酬，只为挣口饭吃。分田过户激活了农民的积极性，吴素文记得，之前，农民干活磨洋工，分田到户后，大家早出晚归，努力耕种，全村的精神面貌焕然一新，朝气蓬勃，农田一年的亩产量很快就翻了一番，“达到400～600公斤一亩。”
“那时农村虽然穷，但很热闹，农忙时大家互相帮忙，邻里关系融洽。”但吴素文家的日子仍然过得艰难，那时读书的书本费是5毛钱一人，家里太穷了，5兄妹轮流读，你读春季学期，我读秋季学期，就这样读完了初中。
吴素文的粮食企业引进不少自动化、智能化生产设备。
抓机遇
摆摊卖粮 好米一斤卖1毛7分
初中毕业后，吴素文兄妹都觉得，当农民没出路，纷纷外出打工。改革开放初期，广东城市化加速，工地很多，他去砖场打工，去建筑工地打工，甚至去修路。
两年后，习惯思考出路的吴素文认为，改革开放的路子已经很清晰，城里人会越来越多，粮食需求肯定会很大，是一个不会让自己饿死的行业，“因为社会不管怎么发展，都离不开粮食。”
他决定进入粮食行业。他没有资金，没有经验，怎么办？先积累经验。
1986年，他到惠州一家粮食批发商那里，开始了3年的打工生涯，从搬运工开始做起。一袋米重200斤，当时精瘦的他不畏苦累，咬牙干活，积极表现。搬运之余，他还主动请缨免费帮忙送米，对于接触到的各色人等，无论客户、还是司机，他都主动攀谈，热心服务，例如到了客户家里，看到有人的米缸有一些陈旧灰尘，就用自己的衣袖去擦拭米缸，客户很是感动，对他印象很深。
一来二去，他把大米销售对象、进货渠道、销售利润、客户对象等摸得一清二楚。
3年后，他觉得时机已至。在龙丰的市汽车客运总站附近摆地摊卖米，从米行老板那里进米或者到农村收米，散放在箩筐里，用木板写上“皇粮”二字，往米堆上一插便开始售卖。好的大米卖1.7毛/斤，差点的卖1.65毛/斤，“时间久一点，大家都知道到‘皇粮’去买米，价格公道，不缺斤少两，无形中也帮我打了广告。”
那时经济开始发展，但农民种了粮还要交公粮，负担仍然很重，种了好粮也不舍得自己吃而是拿去卖；而城市发展，也有不少人到城市打工，也出现了个体户，他们没有粮票，需要买粮；另外职工要拿粮票去换粮，这类粮一般放了一段间，有人更愿意换新粮。看到这个商机，吴素文去农村收粮，回来换给职工，再拿换得的粮票去粮站换粮，差一点的粮就卖给城市的打工者或卖回给农民。
上门收粮并不容易，吴素文记得，最早自己推着板车去收，走不远，就在惠城区附近的农村收，后来有了自行车，就骑车去收，可以去横沥、惠阳等地，“自行车也装不多，一次最多运回200斤。”之后随着交通工具更新，变成开拖拉机、农用车，到现在用货车运输。
地摊生意做得红火，却也一度迎来危机。1989年下半年，国家加紧对粮食的监管，规定个人不得经营粮食。幸运的是，此前诚心待人积累的好人缘帮助了他，一位老板以工厂工人口粮为由帮他到县城收购粮食，并用货柜车运给他。
渡过艰难的创业初期，两年后，吴素文在汽车总站附近开了家米行，又在老家惠阳建大米加工厂，酒店、工厂都逐步成为他的客户，广州、深圳的客户尤其多。
吴素文的粮食企业获得不少荣誉称号
求创新
惠州首创与农户合作经营粮食模式
做实体生意，尤其是粮食这样的传统行业，吴素文称，自己常常感到焦虑，常有危机感，常常思考前路如何发展。这让他总是成为行中创新探索的先行者。例如早在上世纪九十年代，他就注册了属于自己的品牌，他将品牌视为公司的生命来经营，至今产品“益绿香”获得广东省著名商标、广东省“放心粮”等荣誉称号。
1997年，察觉农户种植的粮食跟市场需求有所脱节，他在全惠首开与农户合作的经营模式。他出种子，化肥也由他先提供，等收粮后再从中扣除相应费用，“我们以高出市场价10元/担的价格收购农户种出来的粮食。”这一模式实现了多方共赢，至今仍是粮食生产的主要合作模式。
他不着眼于一时的得失，而更关注行业发展的瓶颈和趋势，这让他把金融危机的危化为机，至今，已换了5个工厂，从最早的500平方米扩充了50000平方米。例如2008年的金融危机对实体经济伤害极大，许多工厂倒闭或收缩，工人减少，粮食销售也随之受影响，不仅销售数量减少，有的甚至收不回钱。当别人都在谋收缩时，他却在2009年扩充，建起7万吨的仓库。
“当时国家拿出4万亿刺激经济，物价、人工都很低，建筑工人不愁找，粮食价格也较为便宜。”仅半年时间，他便建好了22栋仓库，迅速购进大量粮食，半年后，经济复苏，粮食价格回涨，我仅差价都挣得不少。
而如今，在经济下行压力下，人工成本高企，许多中小型粮食企业生存困难甚至倒闭时，他却成了惠州首家引入机械化、智能化生产的粮食企业，“我10年前想到这个问题，机器买回来就能用，不用再重复投资建设仓库，转型成本很低，但如果此前没有基础，现在全面转型，成本就很高了。”
对于农业，他认为虽然自己不种田，但却是实实在在地带动一批农户发展，给市民提供放心口粮，“我与农户是命运共同体。”
“农业是造福人的民生产业，在这个行业工作，我是很骄傲的。”
——— 吴素文
本组文字《东江时报》记者冯丽均本组图片《东江时报》记者张艺明摄
谢永佳。
b 科技让农民穿皮鞋种田
70后农民谢永佳从小作坊做到省级龙头企业
紫红色polo衫，黑色休闲裤，藏蓝色皮鞋，即使一身企业家派头，47岁的谢永佳也一直说自己 “就是个农民，顶多也是个 ‘农民头’——— 农民的带头人”。谢永佳16岁开始做粮贩子，而后成立粮油食品公司， 经过30多年的打拼，公司成为“广东省农业产业化龙头企业”，销售的大米品牌也成为“广东省著名商标”。在谢永佳看来，新时期当农民就应该“穿上皮鞋”，如果还“光着脚”做农民就落后了。
创品牌
创业之初就注册商标
谢永佳是博罗石湾人，生于1971年。父亲是当地的农民，他和一个哥哥一个弟弟兄弟三人从小就跟着父亲下地干活。初中毕业后，16岁的谢永佳“干农活累怕了”，他和两个兄弟一合计，做起了粮贩子。
“上世纪80年代初分田到户后，不少农民家里都有了余粮。”谢永佳说，村民家里剩余的稻谷在当地不好卖，他便收购起来用拖拉机拉到增城去卖，一天跑一趟，能卖掉3000斤，忙的时候一天可以跑两趟。
就这样做了三四年，谢永佳兄弟几人也有点迷茫了，仅仅是贩卖稻谷也挣不了多少钱。一次，谢永佳在和一些客户聊天时谈到这个问题，客户问“为什么不把稻谷碾成米来卖？”这一句话点醒了谢永佳。
1991年，谢永佳兄弟三人成立了一家粮食加工厂，把收购的稻谷加工成大米再销售。看着白花花的大米一吨吨地往外销，谢永佳又开始琢磨了：“市面上那么多大米，如何让别人认得这是我家生产的呢？”
“买电视，买手表都要选牌子，我们大米也要做品牌。”谢永佳说，经过一番商量，兄弟三人决定用三代人的字辈来命名，父辈是“伴”字辈，他们是“永”，下一代是“康”，合起来就是“伴永康”，意为“伴随你永远健康。”
1995年，谢永佳注册了“伴永康”的品牌。“当时全县甚少粮食加工厂给大米注册商标的，有些人还不理解，认为我们多此一举。”谢永佳说，实际上从那一刻起，他就下定决心，要把大米做成名牌商品。
抓质量
购买先进设备提升大米品质
品牌效应很快显现，大米销售量迅速增长。原来的150平方米的小作坊不够用了。1996年，兄弟三人建了占地1500平方米的厂房，增加了新的设备，生产规模扩大，销量也成倍增长，年销售量从原来的几百吨增长到几千吨。
质量是品牌的生命。注册商标后，谢永佳更加注重大米的生产质量。当时大米的质量普遍存在一个问题，因为收割和晾晒的原因，在大米中偶尔会出现一些沙子或异色颗粒，这些异色颗粒有些可能是已经发生或正在发生变质的，如果靠人工分拣速度是非常缓慢的。
谢永佳一直想解决这个问题，限于当时生产的条件，他只能通过尽可能选择优良的品种和晾晒条件较好的农户稻谷。可这样一来，可选用的稻谷数量就受到限制，跟不上企业的发展。
经过一番考察，谢永佳了解到国外是通过大米色选机来解决这个问题的。大米色选机是根据大米光学特性的差异，利用光电技术将大米中的异色颗粒自动分拣出来，从而达到提升大米品质，去除杂质的效果。
当时，大米色选机在国内并不多见，也没有生产。谢永佳敢为人先，2003年，就花5.5万美元（当时折合人民币约45万元）从日本进口了一台大米色选机。“这台色选机一小时就能分拣2.5吨大米，就算里面只有10颗异色颗粒，它也能分拣出来。”谢永佳说，依靠先进的科技，他公司生产的大米质量大大提升，销量也水涨船高。
2005年，谢永佳三兄弟再次扩大公司规模，选了一块1.2万平方米的土地，建起了现代化的厂房，添置了现代化的生产线。2009年公司被广东省政府认定为“广东省农业龙头企业”。
谢永佳的企业早已用上自动化生产设备。
提效率
建成库容量3万吨低温存储仓
企业越做越大，有了一定的经济基础之后，谢永佳开始着手解决困扰企业发展的另一个问题——— 大米的存储。谢永佳说，根据惠州的气候条件，普通大米在室温常温下的保质期一般为两三个月，此后就可能会慢慢发生变质。为此，此前公司都是存储保质期较长的稻谷为主，然后根据订单来生产大米。“这样就会显得很被动，如果订单量突然增长，企业就会忙不过来，影响生产效率。”谢永佳说，2012年全国开始推广低温仓储建设，他就抓住机遇，开始建设空调仓，通过适宜的温度和湿度最大限度保持粮食原来的新鲜品质。
“起初我们建设的是库容量5000吨的，后来发现效果很好，可以保持大米1年不变质，此后几年就慢慢扩大了规模。”谢永佳说，今年该公司建成的低温存储仓库容量为3万吨，大大提升了公司的生产效率。
如今谢永佳的公司年综合生产能力达8万吨，销售的大米品种20多个，并获得了 “广东省著名商标”“广东省名牌产品”“广东省放心米”等称号，也是惠州市第一批进驻粮油二维码溯源系统产品质量监管的企业之一。
解决了质量和生产效率问题，谢永佳又开始思考如何提高大米的附加值。发展有机种植和研发新品种是谢永佳这几年在忙的工作项目之一。“以前，我把大米从农产品做成了商品，如今我还想把大米做成礼品。”谢永佳说，公司正在研发养生类的大米品种，未来这些养生大米不仅会走上有需要的人的餐桌，将成为送健康的送礼佳品，大米的附加值也将由此大大提高。
谈起创业30多年的体会，谢永佳认为，改革开放40年，中国发生了翻天覆地的变化，农民也应该跟上时代潮流，走科技兴农的道路，要 “穿上皮鞋”，不能再“光着脚”了。
“改革开放40年，中国发生了翻天覆地的变化，农民也应该跟上时代潮流，走科技兴农的道路，要‘穿上皮鞋’，不能再‘光着脚’了。”
——— 谢永佳
本组文字 《东江时报》记者香金群本组图片 《东江时报》记者杨建业 摄
李慧文（前排右二）与龙门县惠兴水稻专业合作社成员庆祝丰收节。
c 80后美女老师辞职种水稻
李慧文的“互联网+大米”不玩噱头让更多人吃上好米
乍一见到李慧文时，无法将她与农业、农人联系在一起。她皮肤白皙、身材修长、外表斯文，谁也没有想到这个80后的秀气姑娘，在教师行业从业10年后，辞去大家心目中的“铁饭碗”，以“新农人”的身份出现在龙门田间地头，教农民种植管护技术，承担自然灾害风险，还通过网络向全国各地销售新鲜营养的龙门大米。
辞职
放下粉笔与稻谷打起交道
从犁田、播种、育秧……等龙门米需经历半年的生长期，一年两造的稻米产量比普通大米低，但是足够的日照时长让龙门米的品质得到了保证。
正是夏日炎热的午后，李慧文顶着35℃的高温，来到了位于龙门县平陵镇祖塘村的田地上，烈日下，李慧文戴了一副简单的黑框眼镜，扎着干练的辫子，麻利地穿梭于田间地头，仔细查看稻穗的情况，鬓发边淌出细密的汗丝。“我是吃着龙门大米长大的，加上婆家经营大米生意，促使我有了做农业的想法。”抱着种植健康安全农产品的理想，李慧文踏上了农业之路，如今是龙门县惠兴水稻专业合作社（下简称合作社）负责人。
1982年出生的李慧文是土生土长的平陵人，原本是一名老师。2001年，她进入平陵中学任教，先后教过电脑、地理、综合实践活动等科目，还被任命为校团委书记。然而，在做了9年多的老师后，她选择辞职。
她的辞职，对于很多人来说，完全匪夷所思，在李慧文看来，却是经过了深思熟虑，“在教书时，每次去家访走在村道上，都会看到一些被丢荒的农田，而且是一年比一年多！”李慧文看到抛荒地忍不住担忧：“再过十年二十年，我们还能吃到自家种的大米吗？没农户种田了，从事大米加工行业的丈夫是不是也要失业了？如何能购买到放心的大米？”就是这些原因，她干脆选择辞去公职“下田”，放下粉笔与稻谷打起交道，开始不断探索。
下田
自学研究大米 牵头成立合作社
斯斯文文的李慧文，无论怎么看都不像是一个干农活的人。其实，在从事农业种植之前，李慧文只是个门外汉，连半路出家都算不上，就连大米有哪些品种她都懵然不知。
锄头毕竟不是钢笔，“下田”说得容易做起来却不简单。丝苗米、美香粘、七丝粘……她没想到，大米还有如此多的品种，这些大米，外表看起来没有什么不一样，但煮成米饭后，其香味口感有很大差别。作为一名知识分子，李慧文深知“学习”的重要性，于是，李慧文开启了自学模式，开始研究大米在长短、圆扁、色泽、香气等方面的差异，看书、实践、上网、跟农民交流，直接泡在农田里，还参加各种农业培训，低头躬身奋战整整一年多后……李慧文从开口问白痴问题到可以给农户颇具专业的建议，她从门外汉渐渐转变为内行人，也慢慢得到了村民们的认可。
在学习过程中，她发现农村的农业生产要素过于分散，要减小市场波动给粮食生产、农民收入带来的冲击，必须用工业化的理念搞粮食生产。2011年，李慧文牵头成立了合作社，采取“加工厂+合作社+农户+基地”的模式进行运作。
“农户们想要的东西很简单，只要能解决问题，提高经济效益，就能并肩作战。”李慧文为成立水稻合作社挨家挨户地 “做工作”，终于艰难地签下了23家农户。随后，开设农村淘宝店，引进新品种，帮农户拓宽销售渠道，带领农户创收……眼看合作社确实能给农民带来实惠，社员也增至116户。
“如何才能把农村的闲置田地盘活，让土地重新长出庄稼”，李慧文“下田”的初衷始终没变。2015年11月1日，李慧文再一次挨家挨户地敲门，鼓励农户重新种植水稻，李慧文说：只要他们愿意，合作社免费派发种子、提供技术指导、高于市场价收购，给农户提供“一条龙”服务。
过程是艰辛的，成效是喜人的，在李慧文的带动下，如今合作社辐射带动水稻种植2万亩，荒废的土地上多了更多绿色的庄稼。
发展
把水稻种植引入现代农业轨道
合作社的水稻种植走上了正轨，李慧文又马不停蹄地开始了新的折腾。这次，她搞起了农业机械化生产。
李慧文崇尚机械化生产，并且注重在农户当中进行推广。“现代农业需要技术，传统的土方法土技术有些已不合时宜。”李慧文觉得现在田间缺少年轻劳动力，合作社大部分社员都是中年或中老年人，农业不走机械化、现代化，日后就有可能会越来越少人种田，年轻人也不会愿意回来种田。
李慧文觉得田间培训以及科学种田非常重要。为了让合作社社员能科学种田，合作社还与高校对接，不定期邀请华南农业大学、仲恺农业技术学院等高校的教授过来进行技术指导、开展专题研讨以及改良品种。她还到农田里，现场给农户示范机械插秧。“机械插秧的秧苗插得深，容易管理，还能减少病虫害，减轻劳动力，让农田不至于丢荒。”
不仅如此，李慧文的合作社还开发了“大米自动包装除尘设备”“大米磁选除杂设备”“大米质量检测设备”“大米提升设备”等多项专利。
作为一名“新农人”，李慧文深知“学无止境”，为了紧跟时代前进的步伐，李慧文还报读了中山大学mba总裁研修班，学习管理方面的知识，对合作社管理、农产品的销售渠道、品牌打造等都是大有益处的。“做农业不能单打独斗，要进行资源整合，抱团发展，共同建立起信息渠道、销售渠道。”李慧文说，参加培训班，大家在课上进行探讨时，都认识到农业产品也需要重新定位。“我们是水稻专业合作社，销售的是大米，现在的消费对象有很大部分是80后、90后，我们该如何抓住这一部分消费者？只有了解到农业发展趋势、消费市场趋势，顺应趋势发展，我们才会走得更稳，交流培训让我们的视野更广。”
李慧文（中）把“互联网+”搬到田头，来个实景的创意。
趋势
“互联网+”让龙门大米走向全国
俗话说得好，“酒好也怕巷子深”。虽然龙门生态环境良好，能够生产出如今社会倡导的有机、绿色、富硒大米，但如何让龙门大米走向全国，推动农业由“种得好”向“卖得好”转变？“大米+互联网是趋势。”作为新农人，李慧文认为，农业不该是一个低效、低级的产业，对于农业，需要进行全产业链布局，才能做到品质和品牌的优化升级。精耕细作“互联网大米”，在李慧文看来，绝对不是贴上一个简单的互联网标签而已。
打破大米销售的地域局限，优化变革大米产业链，让更多人吃上龙门的好米，是这位半路出家的新农人孜孜以求的目标。2012年，李慧文试水电商，在网上团购，在广州地区进行地铁沿线配送。后来，逐步扩大电商范围，在淘宝、京东等平台销售大米。同年9月，随着我市首家阿里巴巴农村淘宝服务中心在龙门县开业，李慧文成为第一批合伙人之一，继续探索互联网经营管理。
如今，合作社的大米已经正式进驻淘宝、京东、微店，岭南优品，鲜特汇等，还和惠州报业传媒集团旗下的“惠报电商”合作，电商销量稳步上升，还有很多回头客，“单单去年‘双十一’销量就比前年新增20%左右。”李慧文说，线下与网络销售相结合的销售方式，逐渐使龙门的大米打开了全国市场。“线上主要销往全国各地，线下则以珠三角为主。”
在销量上去后，李慧文开始琢磨将大米包装成一个品牌，“一米爱”应运而生，记者看到，“一米爱”的包装十分独特，整个包装清爽简约，上面还印有农民画。李慧文告诉记者，为了设计这个包装，还花了不少心思，“农民画是龙门的特色之一，设计者也是龙门第一个考上清华大学的龙门当地人。”李慧文说，农民画是由85后龙门本土农民创作，而包装的设计者为龙门的清华大学生，还曾经是她的学生。“采用农民画元素，在销售大米的同时也能宣传本土文化。”
如今，越来越多市民注重食品安全，李慧文也一样，为此合作社借助“互联网+”强化质量追溯工作，建立追溯系统，“我们在包装上设计了二维码，消费者拿到产品后，只要扫一扫，马上就能进行产品溯源，获得稻谷、大米的检测报告等信息。”李慧文介绍，“一米爱龙门香米”已荣获“广东省名牌产品”。
未来
筹建现代农产品加工物流科技产业园
为打响本土农产品品牌，李慧文想了很多点子。从2016年开始，她带领合作社工作人员在网上搭建平台，开展稻田亲子体验活动；他们还跟华南农业大学合作开发富硒大米，效果不错，已在逐步扩种；公司模式也“加工厂+合作社+农户+基地”升级为“公司+合作社+高校+农户”的新模式
今年已是李慧文“务农”的第八个年头，在“务农”这条路上，她越走越有信心。谈到未来，李慧文表示最近正在筹建一个现代农产品加工物流科技产业园。一方面，用于建设农产品加工场所、车间，引进先进粮食加工生产设备和检测设备，搭建农产品电商销售基地。另一方面，计划将农业观光、科普教育整合，打造成一个集粮食生产、加工、农业观光、科普教育为一体的特色农产品加工园。
“虽然搞农业很累，但是累得值得。希望能做好做大龙门本地品牌的大米。”展望未来，新农人代表之一的李慧文充满雄心壮志。
“做农业不能单打独斗，要进行资源整合，抱团发展，共同建立起信息渠道、销售渠道。”
——— 李慧文
本版文字 《东江时报》记者刘乙端本版图片 通讯员梁芯瑜 摄
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历史
源远流长的惠州丰收习俗：
祭祀社稷以感恩 新稻登场先“尝新”
地头田间，农民在庆祝首个丰收节。 通讯员梁芯瑜 摄
今日是9月23日，二十四节气的秋分，是首个“中国农民丰收节”，秋分时节硕果累累、瓜果飘香，最能体现丰收。
在我国，以往的农历十月初十日是传统的丰收节，主要是庆祝一年的丰收，祭祀丰收神“炎帝神农氏”。而在惠州，以往也有庆祝丰收的风俗。
社稷坛致祀
众所周知，社稷是土神和谷神的总称，土神和谷神是在以农为本的中华民族最重要的原始崇拜物。据清光绪《惠州府志》记载，“每岁春秋仲月上戊日”要在社稷坛致祀，祈祷社稷“奠安九土，粒食万邦。”秋季仲月即农历八月，正是丰收时节，人们祭祀社稷以感恩自然的馈赠，也是对一年又一年丰收的期盼。
古代社会是自给自足的农业社会，人们无时无刻不对风调雨顺、五谷丰登的丰年充满期待。如宋代寓惠的苏轼游博罗香积寺，已见说路上“夹道皆美田，麦禾甚茂”，禁不住要用“二年流落蛙鱼乡，朝来喜见麦吐芒”的诗句，来表达丰收在望的内心喜悦。而粮食生产的发展，无疑为人口的增长和社会的发展提供了有力的支撑。
吃开耕年饭
所谓一年之计在于春。在旧时，惠州有吃开耕年饭的习俗。正月半过后，吃一大餐，或杀鸡杀猪，或拜神祭祖，谓之：食开年饭。民谣“食抛年饭讲耕田”，意思是一年过去，新的耕种年来临，就要准备耕田了，是为农家开工仪式之一。
据资料记载，惠州的水稻生产分春秋两造，春播在清明前，农历六月收割，称“六月造”；秋播在立秋前，称“十月造”，也叫“割冬禾”；割起冬禾所犁之田叫“转霜”，意思是翻土转走霜冻对农业生产所造成的损害，以利于明年生产。
新稻“尝新”
一旦丰收，人们便内心喜悦，感恩自然和先人的馈赠。据惠州民俗学者林慧文介绍，惠州曾有尝新风俗，惠州近郊一些地方，每逢新稻登场，农家具牲祀祖，家人共相饮宴为乐，谓之“尝新”。收割完稻谷以后，又有一个洗地堂的风俗，洗完后加菜聚餐，以庆祝丰收。此习在上世纪60年代前盛行。
“惠州人涉农、林、畜、渔的生产，远可湖至新石器时代，而且惠州是岭南水稻原产地之一。”惠州民俗学者林慧文介绍，现存的历史文化信息，在印证着惠州农、渔等生产的悠久历史文化沉淀和民俗的史源特色。
本组文字 《东江时报》记者侯县军
未来
惠州乡村振兴战略：
一村一品一镇一业
惠东溪美村村民的幸福生活。 《东江时报》记者周楠 摄
农民的丰收梦，可以说是中国梦的一部分，中国农民丰收节的设立，与乡村振兴战略非常契合。日前，市农技推广中心公开了《关于推进乡村振兴战略的行动方案（2018-2022年）》（下称《方案》）。东时记者看到，《方案》要求到2022年，惠州推动乡村振兴取得显著成效，农作物优新品种和先进适用技术普及应用，“一村一品、一镇一业”产业格局基本形成，农业生产环境明显改观，农民科技素质和科学种田水平、农业科技创新能力和技术发展水平、农业综合效益和产业竞争力均显著提升。
优化升级产业结构
惠州是广东省粮食、蔬果主产区之一，农业资源丰富。据农业部门预计，今年上半年，全市农业增加值87亿元，比上年同期增长4%；农村常住居民人均可支配收入10832.7元，增长9.4%。
多年来，我市认真落实各项强农惠农富农政策，大力推进传统农业向现代农业转型，农业农村经济发展水平在全省总体靠前，初步具备了从农业大市向农业强市迈进的基本条件。
《方案》介绍，下来要按照“3年取得重大进展、5年见到显著成效、10年实现根本改变”要求，实施产业结构优化升级、绿色农业技术推广、农民科技素质提升、农技帮扶脱贫攻坚、农业科技创新等“五大”行动，每年引进推广粮油作物优新品种120个以上、特色作物优新品种330个以上、农业新技术20项以上。
“实施产业结构优化升级行动，推动乡村产业振兴。”《方案》明确要求，要大力发展粮食产业、大力发展蔬菜产业、大力发展水果产业、大力发展茶叶产业、大力发展岭南中草药产业、培育壮大观赏型花卉产业。
推进农药使用量零增长
《方案》对环保做了严格要求，即要牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，加强农业面源污染防控和治理，努力推动投入品减量化、生产清洁化、废弃物资源化、产业模式生态化。
此前，过量使用农药和化肥，一直饱受诟病。《方案》要求，要扎实推进农药使用量零增长行动、扎实推进化肥使用量零增长行动。如加强病虫害监测预警，推动病虫物联网监测系统、太阳能自动虫情测报灯、昆虫性诱电子测报系统等先进监测设备应用，及时发布农作物病虫情报，指导农民科学用药；实施生物降解地膜覆盖栽培技术试验示范和普及推广，减少化肥使用和农膜残留污染等。
此外，还要扎实推进国家农业节水行动、绿色生态农业新模式的示范推广、农用地土壤污染防治行动。加快推广循环农业、有机农业、光伏农业等新模式，集成推广“3+1”绿色生态技术模式减少农业面源污染等。
实施青年农民科技培训工程
科学技术是第一生产力。《方案》提出，坚持乡村振兴与脱贫攻坚有机融合，积极组织省产业专家服务团队、市农技产业帮扶工作组，深入相对贫困村进行产业和技术指导服务，推动《新时期精准扶贫农技产业帮扶工作实施方案》各项举措落到实处，为贫困户脱贫致富提供技术支撑。
同时，实施青年农民科技培训工程，对贫困地区农村优秀青年开展以科技为主的综合性培训，培育成为农村致富带头人和乡村振兴的中坚力量。
值得一提的是，东时记者从市农业局获悉，为深入实施乡村振兴战略，努力建设现代农业强市，下来，惠州农业发展理念由传统农业向工业理念转变、发展导向由增产向提质转变、发展路径由单一种养向三产融合转变，以实实在在的成效取信于民。
本组文字 《东江时报》记者刘建威
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