□记者 李新元 通讯员 邓海英
昨日,新罗区东肖镇邓厝村境内的奇迈山里,澳洲龙虾养殖场负责人李忤锭在认真观察澳洲淡水龙虾生长情况,打捞浮萍,调节饲料,忙得满头大汗。他告诉记者,在大陆养殖澳洲淡水龙虾一直是他的梦想,如今终于实现了。
今年35岁的李忤锭来自台湾云林县,是一名从事水产养殖的水产甲壳类技师。从台湾屏东科技大学水产养殖系毕业后,他一直从事水产养殖相关工作,参与过淡水虾、海水虾等繁殖、培育过程研究,深谙龙虾养殖之道。
澳洲淡水龙虾,又称蓝龙虾,体大肥美且食杂性强、存活率高,市场价每斤可达100元。“目前,大陆掌握澳洲龙虾养殖技术者不多,市场广阔。”李忤锭说,受限于台湾龙虾市场,他把目标瞄准大陆,而龙岩水质很适合澳洲龙虾生长所需的水体环境。
据悉,去年2月起,李忤锭赴厦门、漳州、龙岩考察场地,最终于当年6月租下位于邓厝村境内的奇迈山半山腰的41亩废弃养猪场,与合伙人投资300多万元建起澳洲淡水龙虾育苗养殖场。
水温、水质的控制是龙虾抱卵、饲养过程中的重要环节,须时刻观察龙虾生长情况。为此,李忤锭在基地常常一呆就是10多个小时,有时甚至呆到凌晨两三点,被人称作“虾疯子”。此外,他还参与培育乳酸菌、光合细菌等生物菌群,利用微生物的分解能力改善虾池水质。在当地农业部门、科研人员及自己的不懈努力下,一道道养殖难题被攻克。
如今,李忤锭已拥有5000平方米的专业化龙虾养殖基地,建起两块种苗场,投放超3000只种虾,通过定向繁殖等科学养殖方式,使虾苗存活率由15%提升至35%,虾苗远销广东、湖南、安徽等地,预计今年可实现产值300多万元。
谈到今后的发展,李忤锭信心满满,计划逐步完善基础设施,打造一个游客体验式休闲垂钓区。同时,将继续与集美大学水产学院合作研究“稻虾共作”模式,推广龙虾养殖技术,带动周边更多养殖户参与。
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