铜川市早安排早部署春季学校及托管机构食堂食品安全专项检查
2018年春季开学在即，为进一步提升铜川市学校食堂食品安全管理整体水平，保障广大师生饮食安全，铜川市食品药品监督管理局近期在全市集中开展为期一个月的春季开学学校食堂食品安全专项监督检查。
一是提高认识，加强领导。学校食堂食品安全事关广大青少年的健康发展，是社会公众和广大家长关注的焦点问题，是食品安全监管工作的重中之重，要求各区县充分认识到开展专项监督检查工作的重要性，把这次学校及托管机构食堂食品安全检查工作作为学校春季开学前的一次重要工作，切实抓紧抓好。按照属地管理的原则，精心安排部署，扎实开展学校食堂食品安全监督检查，确保广大师生饮食安全。
二是突出重点，全面覆盖。坚持问题导向，将日常监管及专项检查有机结合，确定检查目标，制定检查方案和落实措施，查找学校食堂食品安全监管的薄弱环节，对照问题，逐条逐项整改落实。对各辖区范围内各中小学、幼儿园、大中专及职业技术学校食堂及校外托管机构食堂检查覆盖率达到100%。重点查原料采购索证及验收，食品贮存及使用，从业人员岗位培训，餐具清洗消毒，食品留样制度执行等情况，推进学校食堂“明厨亮灶”建设，全力推动辖区学校（含幼儿园）食堂明厨亮灶改造按期完成。
三是加强宣传，推动社会共治。加强食品安全宣传教育工作，向广大师生、群众宣传普及食品安全知识，提高自我防范和食品安全意识。加大信息公开力度，提高监督的透明度和公信力，动员广大师生、家长和社会公众广泛参与，促进社会共治。
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