采茶旺季，人手越来越缺 柯桥茶企各出招数应对

3月底，正值春茶采摘期，柯桥漫山遍野的茶园里，茶芽“争前恐后”地往外冒。这几年，因采茶人手不够，一些茶农只能眼睁睁看着嫩芽在枝头慢慢“变老”。今年，面对这个老问题，茶企可有什么良策？
今年，采茶工人短缺的问题依然存在，记者了解到，柯桥的茶企都在各自想办法应对。
平水若耶村的“东方茶业”负责人钱宝良告诉记者，今年他给本地采茶工人的工资，涨到了最高250元/天，比去年高了70元/天。然而，“涨工资”的诱惑对本地人来说，并没有起到多大效果。“今天下雨，来采茶的人还多一些，有70多个。到了晴天，估计只有30来人了。”钱宝良说，他的茶园共有300亩，至少需要100个茶农连续采摘1个月，如今他正在托朋友到处招人。近几年，钱宝良感觉采茶工人越来越难招，“村里外出打工的多，闲散劳动力少，明年要考虑向外地招聘了。”
向外地招聘采茶工人，“舜源茶业”负责人祝永江已经付诸行动了。春节前，他在安徽的多个人力资源市场发布了招聘广告，招到了80名采茶工人，近几天就能到岗，3月24日开始采摘。对于外地员工，祝永江给出的待遇是100元/天工资，包吃包住，还报销来回车费。当然对工人也有条件限制，如年龄要在55周岁以下，要求是采摘茶叶的熟练工，能在茶园里连续工作20天以上。“本地基本招不到人了，年轻人都不愿意干，老年人年纪大又不安全，不如在外地招聘省事。”祝永江说。
“玉龙茶业”则采用“分批采摘”的方式，来缓解人工短缺问题。“年前，对不同茶园的茶树分期修剪，可以让茶树分期发芽。”“玉龙茶业”负责人李汉兴表示，他将500亩茶园分成3块，分别在1月25日、1月30日、2月5日进行修剪，如今第一批修剪的茶树已经发芽，第二批、第三批还在生长中。“新芽长得快，不及时采摘的话，茶叶会变差，价格自然得下跌，到最后就成了没有价值的大叶子。”李汉兴表示，在采茶工人短缺的情况下，控制茶叶分批发芽，进行分批采摘，也能避免不少损失。
“柯桥采茶旺季将在3月25日前后到来，按照每亩茶园至少配1个采茶工人计算，除去现有劳动力，采茶工人的缺口至少还有1万人。”柯桥区农林局茶叶专家金银永表示，农业人口红利的消失，将使采茶“招工难”现象愈演愈烈。近几年，柯桥正在大力推进茶园管理机械化，实施机器换人，对中低档茶叶进行机械采摘。而平水日铸系列名优茶，对茶形有特殊要求，目前的机采技术尚不能达到，短期内仍需靠人工采摘。

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