丝路青年说 | 叩开神秘撒哈拉大门的一抹绿

中国是茶的故乡，而四川则是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一。自2013年“一带一路”倡议提出以来，川茶集团的外贸销售额迎来大幅提升，2017年的外贸销售额比2016年翻了一倍。但是，颜麟沣这个销售茶叶的小伙儿，没时间沉浸在这些漂亮的销售额数字里，他还有很多更重要的事情要做。
四川广播电视台新闻频率“一带一路”倡议五周年特别报道《丝路青年说》今天推出第五篇《叩开神秘撒哈拉大门的一抹绿》。
丝路青年名片：
颜麟沣
颜麟沣，今年29岁，川茶集团营销部副总经理。从2岁起，颜麟沣就穿梭于自家的茶园和茶厂之间；2009年，颜麟沣考入四川农业大学茶学专业；2013年，随着“一带一路”倡议的提出，川茶集团开始布局海外市场，而刚刚正式参加工作的颜麟沣，成为了带领川茶“走出去”的新生代成员。
循香观色是川茶
8月6日一大早，成都知名旅游景点宽窄巷子已是人山人海。
“你可以闻一下，它就是比较清香的，闻到了吗？（嗯，非常香。）”在川茶集团位于宽窄巷子的体验店里，不少游客循着茶叶的清香，走了进来。
颜麟沣充当起了推介员，向来自世界各地的游客介绍川茶的魅力：“你现在看到的这个茶叶都很嫩绿，以前我们90年代的茶叶都是灰条的，就是大家对‘做绿’这个工艺还达不到。其实茶叶做绿是四川的特色，通过杀青工艺，能够让茶做得又嫩又绿。”
叩开神秘撒哈拉大门
“随着‘一带一路’走出去，包括我们出去参加展会也好，包括我们对外的合作贸易也好，其实都能看到这个大的趋势。”颜麟沣自豪地说，五年时间，川茶集团的外贸销售额从“几乎为零”发展为“即将突破千万美元大关”，“比如说我们2016年大概是出口创汇370万，然后2017年是达到了747万美金。”
能有这样的变化，颜麟沣坦言，得益于“一带一路”倡议的背景下，政府给予企业的大力支持，“随着‘一带一路’这个号召，我们也参加了很多国际的茶叶展会、食品展会，或者参与这种文化交流；以前会少很多，毕竟目标群体不清晰的情况下，从企业的角度来说，它不会盲目地去开展这个市场。”
不走出去不知道，一走出去吓一跳：原来，海外市场对中国茶的需求量远比想象中更大。这不仅因为茶叶本身魅力大，更与国外喝茶的方式有关。
川茶集团进出口公司总经理傅砚一边为记者冲泡着一壶阿尔及利亚茶，一边回忆今年4月他去这个非洲北部国家时，观察到的当地泡茶方式：“一般是4个人，25克茶叶，要用225毫升水熬煮；熬煮10分钟之后，把茶水滤出来，放70克的糖，通过杯子间的互相拉泡，大概要拉到很深的泡沫之后，分享给大家喝。这就喝完了25克茶，他们的消费量就如此之大。”
说到北部非洲，能联想到的，是作家三毛笔下的撒哈拉沙漠，是电影《北非谍影》，不过如今，还应该有川茶。走进许多非洲家庭会客厅，川茶已成为待客之饮。不过颜麟沣发现，当地人喝的茶，不像中国人，是靠泡的，而是靠熬煮的。这种喝茶方式往往需要更多的茶叶。脑筋灵活的颜麟沣发现了川茶走出去的广阔市场保障。
不仅如此，心思细腻的颜麟沣还发现，海外茶叶市场的需求与国内也有差异。在中国，最受百姓欢迎的绿茶都是春季茶，因为这个季节采摘的茶叶，芳香物质和维生素含量较高；但在国外，加糖、加奶的饮茶习惯降低了茶本身的滋味，这让国外茶友对茶叶的采摘季要求大大降低。
川茶集团进出口公司总经理傅砚直言，抓住这个细节，做好夏秋茶的研发，川茶“走出去”未来可期：“‘一带一路’的倡议下，四川茶叶界企业修厂房、建加工基地、培育自己的技术加工人员、从浙江引进很多先进技术，正在利用四川目前庞大的夏秋茶原料来生产符合老外口味的产品出口。四川如果未来的夏秋茶合理利用好，全年四川的茶叶出口量不会低于两亿美金。”
截至目前，川茶集团已经与德国、法国、英国等20多个国家和地区建立起了贸易合作关系，还与俄罗斯当地企业联合建立了茶叶分销公司。川茶集团正在利用优质的茶叶原料资源和独特的生产加工技术，打开国际市场。
敢想敢干“新茶人”
一次又一次的“走出去”和一次又一次的“勤钻研”，颜麟沣心中的川茶海外市场图，越来越清晰、越来越广阔、越来越精准。他不满足于现状，他时刻都在思考思考再思考：“可能国外更多的就是只是一个红茶，其实红茶在我们中国占的比例其实不算高，最高的还是以绿茶为主，包括我们衍生出来的还有很多比如说黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶等等这些。其实我们随着这一系列东西推广出去以后，让国际的这些市场看到了中国茶的多样性和可塑造性。”
现代科技使茶叶的产量提高了，也让茶叶的分装流程更为高效，但如何让四川茶叶更具品相地“走出去”，包括颜麟沣在内的朝气蓬勃、敢想敢干的“新茶人”，正在奋力探索、智慧前行……

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