连云港评选首批20家“旅游餐饮质量安全示范店”

（连云港日报全媒体记者周莹 通讯员刘波）为进一步提升连云港市旅游餐饮服务食品安全整体水平，充分发挥行业示范点的带动、引领、辐射作用，构建食品安全社会共治格局，市局在全市范围内开展旅游餐饮服务食品安全示范店（街区）创建活动。
本次创建，坚持主管部门推动、市场主体争创和行业指导相结合原则，按照餐饮服务主体资格合法规范、食品安全管理制度健全规范、规范食品加工经营过程控制、食品储存符合要求四条硬标准，对积极推广实施haccp、“5c”、6t、“4d”等先进管理模式的经营店优先考虑。经过四个月的创建，各旅游餐饮单位积极改善经营条件，整治环境卫生，提升管理水平。通过分类指导和公开评定，最终遴选确定“连云港花果山大酒店有限公司”等20家单位为“旅游餐饮质量安全示范店”，并在“2018年全国食品安全宣传周”启动仪式上，由市食安委副主任、市政府副市长徐家保等领导为获评单位举行了授牌仪式。
通过开展示范单位创建活动，以点带面，典型引路，充分发挥先进示范带头作用，引领全市餐饮服务单位大力实施餐饮质量安全提升工程，推动全市旅游食品安全水平整体再上新台阶。

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