台州市2018年第7周生活必需品市场运行情况
据台州市生活必需品系统监测，2018年第7周（2月10日—2月16日）我市生活必需品市场供需整体平稳，超市销售额大幅减少，具体如下：
一、销售量：超市销售额大幅减少，批发市场交易量明显减少
本周9家超市共计销售各类生活必需品67.43万元，环比减少51.8%。本周正值春节，部分超市及批发市场当天暂停营业，加上春节前大部分市民及单位已完成商品采购，本周超市销售额与批发市场交易量均大幅减少。本周12大类生活必需品销售额全部减少，水果、奶制品、食糖、饮用水、禽类、粮食、肉类、食盐、桶装食用油、水产品、蔬菜、蛋类销售额分别环比减少34.3%、65.1%、38.1%、50.4%、52.4%、44.8%、45.9%、32.9%、88.8%、53.5%、25.2%、25.7%；批发市场方面，2家蔬菜批发样本企业完成交易量236.2吨，环比减少57.3%；本周2家水果批发样本企业完成交易量533.2吨，环比减少49.4%。
二、价格：价格总体运行平稳，蔬菜价格上涨明显
样本企业监测的161种生活必需品价格“56涨25平80跌”，均价18.6元/公斤，环比下跌1.3%。
批发市场：批发市场三类商品全部下跌。本周水产品批发均价为98.33元/公斤，环比下跌6.9%。1月下旬寒潮过后，天气以晴好为主，气温有所上升，有利于本地蔬菜生长，本地蔬菜上市量增加，价格有所下降。本周蔬菜批发价格均价5.97元/公斤，环比下跌3.7%。与上周相比，8大类蔬菜批发价格“1涨7跌”，根茎类蔬菜批发均价为6.4元/公斤，环比上涨1.5%；叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、豆类、茄果类、葱蒜类、本地蔬菜类批发均价分别环比下跌4.7%、11.4%、5.5%、2.7%、4.5%、4.1%、3.0%。本周水果批发均价为8.25元/公斤，环比下跌2.5%。
超市：价格运行平稳，总体零售均价小幅上涨。超市样本69类商品零售均价为21.7元/公斤，环比上涨1.2%，13大类商品“6涨4跌3平”。分商品看：临近春节鸡蛋需求增加，禽蛋价格依旧维持高位运行，本周鸡蛋零售均价为9.83元/公斤，环比上涨2.4%；春节期间各大酒店、饭店开始年前大备货，采购量大幅增加，再加上近期红、白喜宴较多，多重需求叠加，部分水产品价格逐日上升，本周水产品零售均价为37.43元/公斤，环比上涨1.3%；年初走亲访友各种各样的聚会，大大的推动了蔬菜、肉类成交量，迎来开年的第一个销售高峰期，部分蔬菜品种出现节日性上涨，本周蔬菜零售均价为7.05元/公斤，环比上涨5.9%；除此之外豆制品、禽类、水果零售均价分别环比上涨2.0%、0.9%、0.6%；食糖、粮食、桶装食用油、猪肉零售均价分别环比下跌0.3%、0.3%、0.5%、0.7%；食盐、奶制品、饮用水零售均价与上期持平。
农贸市场：本周农贸市场价格平稳运行。42种生活必需品均价为14.4元/公斤，环比下跌0.3%。5大类商品“1涨3跌1平”，其中肉类均价为30.5元/公斤，环比上涨0.6%；蔬菜均价为9.3元/公斤，环比下跌0.4%；蛋类均价为11.57元/公斤，环比下跌0.9%；其中禽类均价为19.91元/公斤，环比下跌0.8%；水产品均价为33.33元/公斤，与上周同期持平。
三、后期趋势
年初走亲访友、家庭聚餐、各种各样的聚会，推动了场内的成交量增加，迎来销售高峰，期间部分品种迎来节日性上涨，预计近几日价格持续高位运行，年初九后稳步下跌的可能性较大；节后，水产品市场需求量较春节期间将有所减少，主要热销的7个品种海产品，价格也将开始大幅降价了，预计随着出海春捕海鲜的大量上市，海产品价格有望再进一步回落。
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