坚守老手艺 莒县耄耋老人的慢轮制陶人生
直播日照6月18日讯 说起几十年前普通人家里装东西的家伙什，有人可能说了，装水用个大水缸，装麦子用个瓮，腌咸菜用个小坛子，这些陶制的营生虽然外表看着不那么华丽，但是在那个年代却是家家户户必备的，非常实用，现在再想找这么个营生也是非常困难了，因为会做的人越来越少了，在莒县长岭镇石井社区就有一位老人史存正，耄耋之年坚守着慢轮制陶这门老手艺，以前的那些稀罕营生在他这里都能见着，我们也一起去瞅瞅。
走进史存正老人的家，在其中一间房子里就看到堆放着已经塑好型的陶坯，有大小不同的缸、造型复古的壶和茶盘，史存正正在屋内来回查看这些陶坯的风干情况，以便选择合适的日子入窑进行烧制，说起这些陶坯，史存正如数家珍的向记者介绍起了它们的用途。
“这个水壶是装水喝的，出门挂到小车子上，方便在路上喝水。这个盛酒，用这个好，用瓶子一看没有了，这个看不着。这是茶盘子……”
制作陶坯是个手艺活，史存正使用的工具是一种慢轮陶车，全部使用木头做成，没有任何电气化的操作，干活的时候，陶车的转台全靠脚踢着转，随着转台旋转，手在泥坯上塑出想要的形状。除了工具不同，史存正所做的陶制品使用的材料也和常见的黑陶等不一样。
“我们这个见火就炸，得慢慢的，快了撑不住形。”史存正说，像做个大缸，得晒晒再整整，得撑住劲，大缸得三回才能撑住，离了日头不行，离了阴凉也不行。
史存正家院子里搭起的一个小凉棚就是他平常做陶坯的地方，一有空他就会在这里做上几个，普通的泥巴在他的手下很轻松地被塑成各种不同的陶坯。
整个过程，史存正用的都是古朴的工具，做边沿用软皮带、硬塑料辅助，外部的花边用手捏成，表面的粗糙纹理用碎布划出，除了做大缸需要专业工具之外，其他的陶制品全靠一双手来把握。
工具看起来原始古朴，但是史存正的技艺却在多年的积累打磨下变得非常娴熟，能够做很多不同类型的陶制品，而且只要有样品，他说他都能照着做出来。
史存正告诉记者，他十几岁时便学习这项制陶技术，当时正是慢轮制陶比较辉煌的时期，家家户户生产生活上都要用到不少的陶制品，所以从事这个行业的人也很多。
几十年来，同样的一个大缸由之前的八块钱涨到了现在的二百元，但是随着时代的发展，这种陶制品逐渐被一些瓷器、不锈钢或塑料器具代替，需求量下降，所以从事这项技艺的人越来越少。
“小水缸，水放里边不臭缸，瓷缸一上午就晒出沫沫来，这个什么时候也晒不出沫沫来。 腌咸菜不烂皮，不招白头，发脆，腌的咸菜好吃。”与新兴的一些器具相比，这种陶制品虽然不够精致，但是却有它独特的优点，让坚守这项老手艺的手艺人引以为傲。
现在从准备材料到做陶坯再到烧窑，所有的工序都是史存正一个人在做，一窑下来前前后后得有两个多月的时间，繁琐的工序让史存正不得不减少了制作数量，虽然用的人少了，但是史存正烧出来的成品却不愁卖，经常有人多番打听找到他购买。
由于年事已高，史存正做这个已经感到力不从心，但是因为没人愿意继承这门手艺，他眼看着自己从事了几十年的老手艺面临无法传承的问题，让他倍感无奈。
现在史存正老人还可以歇息着做出来些，让我们能够见着实物，如果真的没人做了，我们就只能通过照片、影像这些资料来回忆这些曾经存在我们身边的老物件了，真希望这些老手艺能一直流传下去，让子孙后代能看得见、摸得着我们这些优秀的传统文化。（社会零距离／直播日照记者：文娟 振宇 徐永强）
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