庆云食安监管“智慧化”
德州新闻网讯（王洁令尹占山）12月12日，庆云县食药监局信息中心工作人员随机点开电子屏幕上明德小学食堂的监控画面，实时监控食堂人员的操作情况，食品制作、餐厨垃圾收运、废弃油脂回收等环节清晰展现在屏幕上，让人一目了然。
在创建省级食品安全先进县的过程中，庆云县着力打造“透明厨房”，在全县820余户食品经营业户安装远程电子监控，除了可以将现场加工、经营情况等视频图像实时传送到食药监局信息监控中心，这些图像也可以在餐馆大厅内的电视上显示，供顾客监督。此外，庆云县大力推进食品安全智慧追溯系统即一票通工程建设，在原纸质一票通基础上，借助电脑终端、手机app终端、微信公众平台三种方式将食品业户的交易情况数字化，实时传送到食药监局信息处理中心，以实现对所有食品交易信息的快速、智慧监管，有效弥补了监管“缝隙”。目前全县2300家食品流通单位和73家食品加工单位已全部安装该系统。
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