临潼区食品药监局督导检查人人乐超市创建“放心肉菜示范超市”工作
为提升超市食用农产品质量安全规范化管理水平，切实落实经营主体责任，努力为消费者提供质量安全可靠的食用农产品，5月4日，临潼区食品药监局副局长张军科带领食品监管科科及城西食品药监所执法人员，对人人乐超市临潼购物广场创建“放心肉菜示范超市”工作进行督导检查。
执法人员检查了超市肉菜销售区域的划分情况，有无明显的标识牌及相适应的规模；生鲜肉品种、蔬菜等各类食用农产品供货的资质及是否配备与生鲜肉品种、数量、温度相适应的冷藏、冷冻设施设备及记录情况。现场查看了超市正在销售的卤肉供货商资质、购进票据及销售台账记录，并就存在的销售台账记录不完善、无法说明未售卖的肉类去向等问题，要求超市立即整改；同时又查看了超市库房各类食品的储存情况，是否有明显污物、散装食品标识是否健全，环境是否整洁、摆放是否有序等。结合现场实际，依据创建标准的8项25条细则，逐项逐条详细查阅核对了工作资料，对不健全的项目要求超市认真收集整理资料并逐项完善。
副局长张军科强调，创建“放心肉菜超市”是对广大消费者安全饮食的保证，也是对企业自身的提升。超市要立即组织对所有物品进行全面自查，并就检查出的问题抓紧整改；辖区食品药监所要跟踪整改情况并落实到位，从而让消费者放心消费、安心消费。
图为：执法人员查看生鲜肉品种、蔬菜等各类食用农产品供货资质
图为：执法人员查看卤肉供货商资质、购进票据及销售台账记录
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执法人员检查了超市肉菜销售区域的划分情况，有无明显的标识牌及相适应的规模；生鲜肉品种、蔬菜等各类食用农产品供货的资质及是否配备与生鲜肉品种、数量、温度相适应的冷藏、冷冻设施设备及记录情况。现场查看了超市正在销售的卤肉供货商资质、购进票据及销售台账记录，并就存在的销售台账记录不完善、无法说明未售卖的肉类去向等问题，要求超市立即整改；同时又查看了超市库房各类食品的储存情况，是否有明显污物、散装食品标识是否健全，环境是否整洁、摆放是否有序等。结合现场实际，依据创建标准的8项25条细则，逐项逐条详细查阅核对了工作资料，对不健全的项目要求超市认真收集整理资料并逐项完善。
副局长张军科强调，创建“放心肉菜超市”是对广大消费者安全饮食的保证，也是对企业自身的提升。超市要立即组织对所有物品进行全面自查，并就检查出的问题抓紧整改；辖区食品药监所要跟踪整改情况并落实到位，从而让消费者放心消费、安心消费。
图为：执法人员查看生鲜肉品种、蔬菜等各类食用农产品供货资质
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