市食药监局深入宣贯《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
近日，市食药监局组织召开全市第三方平台网络订餐食品安全约谈会，餐饮服务监管科、食品药品稽查支队负责人及相关工作人员，美团网、饿了么等开展网络订餐业务的第三方平台遂宁辖区负责人参加会议。会议强调了第三方平台网络订餐食品安全的基本要求，解读了国家总局出台的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，重申了网络订餐违法行为承担的法律责任。
会议要求一要坚守“线上线下一致”原则，要求入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营，网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。二要严格履行法定义务，要求第三方平台要履行建立食品安全相关制度、设置专门的食品安全管理机构、配备专职食品安全管理人员、审查登记并公示入网餐饮服务提供者的许可信息、如实记录网络订餐的订单信息、对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测等义务；入网餐饮服务提供者需要履行公示信息、制定和实施原料控制、严格加工过程控制、定期维护设施设备等义务。三要及时更新餐饮服务提供者详细信息，网络订餐第三方平台要严格审查入网餐饮服务提供者的资质，并进行实名登记，在入网食餐饮服务提供者经营页面公布许可信息、量化分级等级、投诉举报电话等相关信息；并于每季度末填报《网络订餐入网餐饮服务单位基本情况登记表》交辖区食药监局审核后交市食药监局存档。四要清退入网的无证餐饮服务提供者，要求网络订餐第三方平台在2017年底完成入网无证餐饮服务提供者清退工作；在2018年1月1日起正式实施《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》后，全市食药监管系统将严厉查处相关违法违规行为。
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会议要求一要坚守“线上线下一致”原则，要求入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营，网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。二要严格履行法定义务，要求第三方平台要履行建立食品安全相关制度、设置专门的食品安全管理机构、配备专职食品安全管理人员、审查登记并公示入网餐饮服务提供者的许可信息、如实记录网络订餐的订单信息、对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测等义务；入网餐饮服务提供者需要履行公示信息、制定和实施原料控制、严格加工过程控制、定期维护设施设备等义务。三要及时更新餐饮服务提供者详细信息，网络订餐第三方平台要严格审查入网餐饮服务提供者的资质，并进行实名登记，在入网食餐饮服务提供者经营页面公布许可信息、量化分级等级、投诉举报电话等相关信息；并于每季度末填报《网络订餐入网餐饮服务单位基本情况登记表》交辖区食药监局审核后交市食药监局存档。四要清退入网的无证餐饮服务提供者，要求网络订餐第三方平台在2017年底完成入网无证餐饮服务提供者清退工作；在2018年1月1日起正式实施《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》后，全市食药监管系统将严厉查处相关违法违规行为。
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