我镇将建食品小作坊集中加工中心

8月22日，我镇召开推进食品生产加工小作坊集中加工中心（以下简称“集中加工中心”）建设工作协调会，加快推进我镇食品小作坊集中加工中心建设，使食品小作坊食品生产加工从原料到成品各个环节都得到有效监控，保障全镇人民群众身体健康和生命安全。
会上，清溪食药监分局工作人员向与会各单位和部门详细解读了《清溪镇推进食品生产加工小作坊集中加工中心建设工作实施方案》（以下简称《方案》）。按照《方案》要求，我镇将立足我镇食品小作坊行业现状，采取全面推进的方式，按照“政府扶持、部门指导、市场运作”的总体思路，坚持“保障供应、确保安全、绿色发展、规范管理”的原则，于2018年底前，建成1个集中加工中心，并引导食品小作坊进入集中加工中心。
据悉，集中加工中心建成后，生产《东莞市食品生产加工小作坊禁止生产加工食品目录》以外的食品品种的食品小作坊，原则上均应进入集中加工中心集中加工。同时，各食品小作坊在中心内自行管理各自的生产场所，对各自的生产、经营行为及产品质量负责。此外，各食品小作坊在独立生产经营的基础上可共用集中加工中心建设、提供的原辅料仓库、环保设施、检验室等，共用的设施、设备由集中加工中心负责日常维护。工作人员表示，“中心建成后，将可使食品小作坊食品生产加工从原料到成品各个环节都能得到有效监控，从而保障全镇人民群众身体健康和生命安全。”
副镇长卓益昌表示，建设食品小作坊集中加工中心是今年市政府确定的十件民生实事之一，也是实现“让人民吃得放心”目标的重要手段，是实现绿色发展的迫切要求。他要求与会各部门和单位要切实提高政治站位，细化措施，全力推进建设食品小作坊集中加工中心工作，确保按时按质完成工作任务，保障全镇人民群众身体健康和生命安全。

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