连云港市举办旅游饭店食品安全知识培训班

（连云港日报全媒体记者周莹通讯员房忠柱）夏季是我市传统的旅游旺季，也是我市食物中毒高发期。为了保障广大市民和来连游客的食品安全，提升我市旅游城市形象，推动我市旅游市场和餐饮行业的健康发展，7月31日上午，结合全国食品安全宣传周系列活动，我市在连云区蔚蓝海岸国际大酒店举办了旅游饭店食品安全知识培训班。本次培训班由市食品药品监督管理局、市旅游局、市旅游饭店业协会联合主办，来自全市各星级饭店、重点景区及周边餐饮单位、承接团队餐饮服务的单位、有地接服务的旅行社负责人以及市旅游饭店业协会成员单位等300多名人员参加了培训班。
培训班上，市食品安全专家、市疾控中心应急办张廷禄主任讲解了常见的食物中毒案例及预防处置工作；海州区市场监督管理局餐饮安全监管科李万银科长结合市场监管总局新颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》，讲解了餐饮单位食品安全管理要求；江苏恒泰保险经纪连云港分公司介绍了食品安全责任保险相关知识。
会议强调，食物中毒事件的发生不仅损害来连游客的生命健康，同时影响一个城市旅游的整体形象，肇事饭店也将面临着法律的严厉处罚。各单位要高度重视食品安全工作，正确看待发展和安全的关系，加强食品安全法等法律法规的学习，提升防范食物中毒技能，着力推动餐饮单位规范化管理。市食品药品监管局将结合创建全国文明城市、省级食品安全示范城市工作，进一步加强重点景区旅游饭店的规范整治工作，组织开展旅游饭店监督抽检工作，在连云区举办外地游客食物中毒应急演练，进一步提升应急处置能力。

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