兰溪市市场监管局“三措并举”精准扶持传统特色产业
今年以来兰溪市市场监管局“三措并举”，在扶持特色产业道路上迈出新步伐，为传统产业注入新鲜活力。通过精准扶持当地具有传统产业优势的杨梅、豆制品、土索面等小作坊规范经营，进一步提升“土特产品”的市场竞争力，受到社会各界和市领导的充分肯定。
一是深挖潜力，探索标准化发展战略。兰溪豆制品、杨梅、土索面等农产品久富盛名，然而其加工制作主要以家庭式小作坊为主，生产设施设备简陋，工艺粗糙，产品附加值不高。为打响传统特色产业品牌，提升产品附加值，兰溪市市场监管局积极与当地政府、村集体、加工户对接，充分探索调研这几类传统优势产业的规范提升之路。近两年，该局按照“规范一批、提升一批、取缔一批”的原则，已对全市312家食品加工小作坊进行了集中整治和改造提升，持证家数达到260，其中88家豆制品、杨梅、土索面小作坊经过车间标准化、工艺标准化、产品标准化的“三标准”改造，成功办理了小作坊登记证。
二是提前介入，主动服务精准监管。坚持服务导向，“科所联动”共同完善“三小一摊”登记流程模式。做到提前介入，主动上门服务，积极参与到生产加工地的选址、设计、改造和生产经营者食品安全知识培训的全过程，精准把好准入关，做到符合一家、发证一家、开业一家。同时，按照省局要求全面摸排、择优选取，将20家小作坊纳入“名特优”食品加工小作坊培育库，实行精准帮扶，以“造精品”“树典型”的方式，促进全市食品小作坊硬件设施及管理水平显著提升。另外，所有小作坊均按照一户一档的原则，加强事中事后监管，抽样检测做到家家全覆盖，从源头上确保地产食品质量安全。
三是扶持特色产业，推进集聚发展。兰溪豆制品、土索面、杨梅加工小作坊数量多、分散广、流动性大，脏乱差现象较为普遍，但同时又存在着相对的地域集中性，为此，该局积极探索小作坊集约化生产、集中化管理、品牌化发展的监管服务新模式，现建成2片豆制品集聚加工区，对经营户实行“五统一”管理（统一原料配送、统一检查、统一培训、统一品牌、统一产品检测），从而解决小作坊生产环境脏乱、管理水平低和排污环保难等问题，现已有25家生产经营户入驻。马涧镇27家杨梅酒小作坊、女埠镇20家土索面小作坊也正在积极筹划集约化发展之路。
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