夫妻制售地沟油 卖给火锅企业做底料
原标题：夫妻制售地沟油 卖给火锅企业做底料
涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，购油者均受审，4名被告人均表示认罪
昨日，4名被告因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。 新京报记者 左燕燕 摄
回收餐馆内顾客吃剩的剩菜，通过扎空的塑料袋和电筛子进行控油，利用网购的榨油机进行榨油后，再销售给餐馆、火锅底料生产公司等，最终这些地沟油重新回流到食客的餐盘。昨日（14日）上午，这个制作地沟油团伙，因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。在法庭上，受审的4名被告人均表示认罪。案件仍在进一步审理中。
四人因生产销售地沟油被诉
昨日上午10时许，该案在房山法院开庭审理。案件共6名被告人，因其中两人指定的辩护律师迟到，为了庭审顺利进行，法官决定这两人的庭审延后。
依次被法警带上被告席的共有4人，其中包括回收厨余垃圾再加工成地沟油的夫妻，购买地沟油的餐馆老板，以及购买地沟油制作火锅底料的企业经理。
房山检察院指控，2013年以来，张某和陈某夫妇从本市大兴区等地的饭店回收使用过的辣椒、麻椒等餐厨废料，运至其承租院内，将回收的油辣椒、油麻椒通过控油、压榨等方法加工制作成油脂，并将该油脂销售给餐馆。
王某和翟某（另案处理）夫妇自2016年7月9日起，在朝阳区平房乡经营饭店。张某明知王某经营餐馆，仍将上述油脂多次向王某出售，其中陈某参与送货。王某夫妇明知该油为地沟油加工而成，仍购买并用于制作毛血旺等菜品销售给食客。
蔡某自2016年起负责房山区阎村镇某食品有限公司北京分公司的生产经营活动，该公司主要生产加工火锅底料。蔡某及其弟弟蔡某某（另案处理）明知张某出售的为地沟油，仍购买并加工成火锅底料对外销售。
执法部门多日跟踪全数抓获
该案系北京市环食药旅民警接到线索后，经排查发现张某和陈某夫妇收购地沟油。民警多日跟踪发现，每天晚上，张某夫妻二人都会到大兴、昌平等地的餐馆拉泔水，两人租住在房山一处院落，从院外经过，能够闻到一股酸臭的味道。此外，不定时地还有人开车到此处拉东西。
后经跟踪调查，警方又发现王某夫妇开办的餐馆和蔡某兄弟制作火锅底料的工厂，均购买张某夫妻提供的地沟油。在取证后，2017年9月22日，警方分三路将涉案嫌疑人全数抓获。
公诉机关认为，张某、陈某、王某、蔡某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。
地沟油售给正规加工企业
据房山检察院公诉部的检察官宋娟红介绍，证据显示，张某夫妻二人从2013年开始加工地沟油，他们开着面包车，从大兴、昌平、通州等区的饭店，以一斤5角钱的价格，回收水煮鱼和水煮肉里使用过的辣椒、麻椒等餐厨废料。
张某夫妇制作的油脂除了销售给餐馆，还有相当大一部分是卖给了专业正规的收购加工企业。交易记录显示，正规公司的收购价格为3600元一吨，每斤1.8元。夫妻二人曾收到货款14500多元。而将这些回收的地沟油，再出售给饭馆和火锅底料生产厂，价格则变成了每斤3元。
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涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，购油者均受审，4名被告人均表示认罪
昨日，4名被告因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。 新京报记者 左燕燕 摄
回收餐馆内顾客吃剩的剩菜，通过扎空的塑料袋和电筛子进行控油，利用网购的榨油机进行榨油后，再销售给餐馆、火锅底料生产公司等，最终这些地沟油重新回流到食客的餐盘。昨日（14日）上午，这个制作地沟油团伙，因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。在法庭上，受审的4名被告人均表示认罪。案件仍在进一步审理中。
四人因生产销售地沟油被诉
昨日上午10时许，该案在房山法院开庭审理。案件共6名被告人，因其中两人指定的辩护律师迟到，为了庭审顺利进行，法官决定这两人的庭审延后。
依次被法警带上被告席的共有4人，其中包括回收厨余垃圾再加工成地沟油的夫妻，购买地沟油的餐馆老板，以及购买地沟油制作火锅底料的企业经理。
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地沟油售给正规加工企业
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张某夫妇制作的油脂除了销售给餐馆，还有相当大一部分是卖给了专业正规的收购加工企业。交易记录显示，正规公司的收购价格为3600元一吨，每斤1.8元。夫妻二人曾收到货款14500多元。而将这些回收的地沟油，再出售给饭馆和火锅底料生产厂，价格则变成了每斤3元。
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