全市各地全力护航秋季开学校园食品安全
南湖：南湖区各大学校即将开学，为切实做好学校及周边的食品安全工作，有效防控群体性食物中毒等安全事故发生，南湖区市场监督管理局于近日全面开展了一次秋季开学前学校及周边食品安全大检查，先后共出动执法人员320余人次，检查学校食堂40余家、学校周边相关经营户近200家，下发责令改正通知书3份，进一步保障了广大师生的饮食安全与身体健康。
一、全面开展、八大严查。在此次检查中，执法人员主要针对学校食堂以及自校园门口为起周边200米内的超市、食杂店、餐饮店等相关经营户开展食品安全全面检查，做到八大严查，即严查是否取得《食品经营许可证》；严查环境卫生是否达标；严查从业人员健康证明是否有效；严查索证索票制度是否落实；严查清洗消毒是否到位；严查加工管理制度是否落实；严查是否存在非法使用食品添加剂行为；严查食品留样及餐厨废弃物管理是否到位。
二、抓住关键、重点检查。重点检查了乳制品、饮料、糕点、冷冻饮品、膨化食品、火腿肠、糖果、袋装豆制品等学生日常最爱购买的预包装食品及散装食品，主要包括是否存在销售无“qs”标识的食品、假冒仿冒知名品牌食品、标签标识不符合规定的预包装食品、过期变质食品、“三无”食品以及现做现卖食品等各种违法违规行为。
三、严令整改、强化宣传。经检查，发现大部分学校以及周边的环境卫生均为良好，但个别单位也存在硬件设施比较陈旧破损、各功能操作间划分不清、食品留样设施不规范等问题。对此，执法人员进行了现场指导，情节较为严重的，则当场下达整改意见书，责令限期整改。下一阶段，执法人员将对本次检查中的整改落实情况进行督查和跟踪，确保各项问题能够整改到位，并在检查的同时加强食品安全知识的宣传，切实提高学校师生的食品安全意识和自我保护意识，让食品安全深入人心。
嘉善：秋季开学在即，为保障新学期师生食品安全，营造安全、卫生、放心的校园饮食环境，嘉善县局从8月28日起，在全县范围内组织开展秋季学生开学学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全专项检查，全力护航师生舌尖安全。
该局按照属地管理的原则，精心安排部署，要求各镇（街道）充分认识到开展专项监督检查工作的重要性，制定工作方案，细化工作任务，明确工作要求。各类学校食堂首先全面开展食品安全自查，以食品安全管理制度、人员管理、诚信自律建设、布局流程和场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作工具、餐用具清洗消毒、专间管理、检验运输、操作规范、应急处置等为重点展开自查，认真填写《学校（幼托机构）食堂食品安全自查自评综合报告》。
检查人员针对学校食堂以及校园周边食品经营单位开展了全面的检查，重点检查了证照公示情况、健康证持证情况、原料采购索证索票情况、食品储存、加工制作、环境卫生、设施设备、餐具消毒记录、“三防”设施以及食品安全管理制度落实情况。此外，检查组重点检查了各食品经营单位经过暑假后有无食品、调味品过期，有无人员变动未办理健康证情况。检查人员要求学校食堂完善食品安全管理制度，强化管理落实，上报自查自评情况，严格限定外购入口食品的种类，严防学校食堂食物中毒事故的发生。
针对校园周边的副食品店，检查人员重点检查了店内是否有过期、三无食品，食品安全承诺书及管理制度的落实情况和健康证情况。最后，检查人员督促食品安全管理员要做好日常的自查工作，落实索证索票的台账制度，保障学生的食品安全。
目前已检查学校食堂30余家，餐饮店49家，流通店32家，总体情况良好，个别经营户存在“三防”设施不齐全、店内卫生不整洁情况，在检查人员的耐心教导下经营者表示一定按要求整改好。
秀洲：九月开学在即，为进一步提升辖区内校园食品安全氛围，替学生家长把好开学食品安全第一关，秀洲新城所开展开学学校食堂专项检查。
本次检查行动，新城所派出两组检查人员，对辖区内各学校食堂逐一进行走访检查。围绕食品安全关键控制环节，检查人员重点查看各食堂人员健康体检情况、采购索证索票、食品加工流程与环境、备餐间环境布局、阳光厨房使用情况等内容。
检察人员发现，经过暑假，部分学校食堂员工健康证过期或即将到期，个别食堂假期后对食堂环境卫生、餐厨用具清洁消毒不及时。检察人员要求相关责任人对存在问题引起重视，立刻落实整改。
下一步，新城所将组织人员对存在问题的食堂进行复查，确保隐患消除，让广大学生安心，家长放心。（陈琦峰）
经开：为确保广大师生饮食安全，杜绝学校食品安全事故发生，切实做好2018年秋季学校开学食品安全工作，经开分局制定相关工作方案，立足“三个加强”做好校园食品安全监管工作。
一、加强对新开学校“大体检”。今年秋季，嘉兴一中实验经开学校、同济大学附属中学、嘉兴国际商务区实验学校、京师阳光丽岛幼儿园等一批新建学校开始运行。新开学校社会关注度高，而餐饮管理经验不足，校园食品安全意识相对薄弱，分局将其列为监管重点。8月22日，分局由分管领导带队，相关科所及所在街道食安办联合对嘉兴一中实验经开学校进行校园食品安全专项检查。要求校方切实提高食品安全意识，把学校食品安全工作摆在师生安全工作的突出位置，严格按照法律要求落实食品原料采购查验义务，加强从业人员法律法规和食品安全知识的培训，最大限度消除食品安全隐患风险点，切实把保障学校师生食品安全落到实处。
二、加强对重点环节“大抽检”。根据分局下发《关于开展2018年秋季学校开学和中秋国庆“两节”期间餐饮食品安全专项检查工作的通知》要求，各市场监管所联合街道，对学校食堂、超市及校园周边小杂食店开展食品安全专项检查，依法加大监督执法力度，严厉查处非法添加，滥用食品添加剂，使用过期食品原辅料加工制售食品，超许可范围、超接待能力制售食品等违法违规行为。对检查中发现不符合要求的经营单位要进行追踪复查，督促指导并落实到位，对整改不到位的，要依法进行查处。分局餐饮监管科将对部分学校（幼儿园）食堂、社会餐饮进行抽查，并通报抽查结果。
三、加强社会共治“大宣传”。一是加强对校园周边及校内食品经营单位的的食品安全检查，提高经营户守法意识、净化消费环境；二是通过约谈校方、利用媒体、官方微博、微信、给家长的一封信等方式，广泛宣传食品安全相关法律法规；三是联合教文体局，组织形式多样的食品安全进校园活动，提升学生食品安全意识，营造共治氛围。
海盐：开学伊始，为切实保障学校、幼儿园师生身体健康和饮食安全，有效预防和控制食品安全事故的发生，海盐县局在开学之际围绕“四点”对辖区内的学校、幼儿园食堂及学校周边的食品、餐饮服务单位开展食品安全大检查。
一是抓住重点，强化学校食堂督查。提前介入，精心部署，对学校食堂开展专项检查工作，严格落实工作人员健康管理、索证索票、食品留样等制度，规范食堂管理。要求学校将工作任务和责任分解到人，指导建立健全应急处置机制。开学之后还将组织开展学校食堂负责人食品安全培训，进一步强化安全意识。
二是围绕焦点，加强农贸市场检查。指导督促市场管理方落实检测制度，要求市场管理方、经营者履行主体责任，做好肉制品检验检疫合格证的查验工作。对检测不合格的农产品必须依法销毁，从源头上确保食品安全，严禁抽检不合格的农产品流入学校食堂。
三是攻克难点，开展学校周边巡查。集聚监管力量，对校园周边200米以内的食品、餐饮服务单位开展集中检查。重点督查校园周边食品、餐饮店是否持证照经营，是否按照要求做好直接接触入口食品人员的健康管理、食品采购台帐管理、食品贮存管理、餐饮具清洗消毒管理、食品留样管理等项目。
四是破解痛点，食品摊贩隐患排查。对在政府依法划定的经营场所、区域或者指定的经营地点、时间内经营的食品摊贩实行登记管理，提高巡查监管频次。加强与综合执法局的部门协作，严查学校周边食品流动摊贩，对无证经营、占道经营的流动摊贩依法予以取缔。（李雁博）
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