两大名宴两道名菜南京参展入选十大主题名宴经典名菜
扬州网讯（记者 屠明娟）记者昨从市烹饪协会了解到，扬州两大名宴、两道经典名菜亮相南京国展中心，包括三头宴、红楼宴、大煮干丝、清炖蟹粉狮子头，目前已入选中国地域菜系十大主题名宴、十大经典名菜。
据了解，江苏百万技能人才技能竞赛岗位练兵活动在南京国展中心启幕，来自国内外共2000家产销企业参展，专业观众和参观人数超10万人次。扬州富春饮食集团、迎宾馆、陈记菜馆等带着 大煮干丝、清炖蟹粉狮子头、红楼宴、三头宴两大主题名宴、两道经典名菜参加现场展示，收获好评。
市烹饪协会相关负责人介绍，陈记菜馆作为淮扬菜传承基地制作的三头宴，迎宾馆制作的红楼宴，富春饮服集团的大煮干丝、清炖蟹粉狮子头目前已获得中国烹饪协会批准，入选中国地域菜系十大主题名宴、十大经典名菜，将于近期颁奖。
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