抖音点亮永兴坊陕西名片 新城区持续加大力度保障食品安全

火爆抖音的摔碗酒让永兴坊持续火爆，随着口碑上升，游客人数增加，为保障食品安全，近日新城区食品药品监督管理局李春晓副局长带领食品稽查队、食品监管科、中山门所相关人员对永兴坊加大力度开展督导检查。
督导组对永兴坊小餐饮、小作坊、食品摊点整治提升情况进行了全面检查，重点对“三小”经营户证照许可、经营环境、索证索票、食品添加剂公示、企业承诺等食品安全制度落实情况进行了细致的检查。并实地查看了网红店三月三陕南小吃坊的操作间，针对餐饮分区操作、餐饮具的消毒、食品的贮存、食品添加剂的管理、三防设施的配备等方面存在的风险隐患提出了意见和建议；同时针对水果摊点和自制饮品店的三防、操作间的规范和餐饮具的洗消、垃圾清理以及容器的资质进行了查验。
随后，李春晓副局长现场约谈永兴坊的负责人，要求管理层树立高度的企业责任意识，加强督导检查，严把原材料关，加大对风险食品的抽检，积极建立透明厨房、建立操作全程可监控，进一步加大监管力度，建立和营造“三小”整治提升工作的长效机制，着力塑造“品质西安、幸福新城”的良好城市形象。

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