竹篙粉、捞鱼皮、脆皮猪手……中西美食亮相广府庙会！
竹篙粉、捞鱼皮、脆皮猪手……3月3日，最受市民欢迎的广府庙会美食区迎来人流高峰，广大市民和游客在这里除了品尝美食之外，还能品味文化。
美食区的参展品种一直是市民关注的热点，今年经过美食家团队的层层筛选，参展品种本次美食区的品种不仅有传统广府地道小吃，如均安蒸猪、陈添记祖传爽鱼皮、红烧乳鸽皇；还有精挑的香港地道美食，如咖喱鱼蛋、碗仔翅；除此之外，还有新引进的西式美食，如德国脆皮猪手、法式酱羊腿、加州烧巨无霸鸡翅等等。
本届广府庙会将围绕“百味传承”的主题，于城隍庙忠佑广场开展2018广府庙会美食专场活动，市民可与美食家、美食达人、媒体人等互动表演，共品、共评广府文化和美食文化的精髓。行家好“识食”，邀请美食家作为本届庙会美食节总策划，亲自对菜品形成的历史和故事进行解读，彰显“食在广州”的美食文化内涵。美食区汇集数百种美食，吸纳整合20多家知名餐饮企业，将成为广府文化的一大交流平台和餐饮旅游的行业盛会。
广大市民和游客在这里除了品尝美食之外，还能品味文化。另外还将设置国际美食体验区，让市民在广府庙会能吃遍全球。
文：广报记者 曾卫康 通讯员 姚瑶
图：广报记者 王燕
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