2017南太湖老法菜出炉
2017年度太湖宴湖州老法菜烹饪大赛日前落下帷幕，游客和专家一致评选出了最地道的太湖宴老法菜，分别为：清蒸白鱼、藏心鱼元、肉元千张包、烂糊鳝丝、石锅鳜鱼、太湖炝白虾、葱油核桃鱼卷。同时，大赛还评选出了2017南太湖十大特色菜，分别为：青梅竹排、飘香三宝、黑松露太湖白鱼、包公牛肉、洪桥豆腐、锅烧河鳗、红焖甲鱼、蒜蓉银鱼王、双味鳜鱼、老鲜鳜鱼汤。 据悉，大赛围绕“品湖州老味道，尝太湖新美食”的主题，旨在挖掘南太湖特色美食文化，培育度假区美食品牌，吸引了度假区内17家餐饮企业踊跃参与，更吸引了区内多家餐饮企业观摩。大赛中，参赛单位精心制作了35道菜品参赛，并和主厨进行饮食文化介绍交流，穿插评委现场点评等环节，精彩连连。（湖州日报）
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