成都这家爷爷辈开始吃的糖油果子店 明天就关门了

靠近成都市二医院的四圣祠西街18号，或许是成都最资格的糖油果子店：“小时候的糖油果子”。老板颜世平、肖英开店28年，靠着糖油果子维持一家开支，开了28年的店，即将在明日（2018年10月12日）划下句号，不再营业。
每一天要用掉100斤糯米，大圆桌可以铺得满满当当，每天卖出的糖油果子有两三千个。
10月11日，小时候的糖油果子外面排起长龙，很多人簇拥。一串、两串、三串，色泽鲜亮，一口咬下去是满满的糯米，还包裹着红糖的丝丝甜味。4块钱就可以让你打一个饱嗝。和以往不同，店门口除了熟悉的红字招牌外，还多了一行字：“要洗碗了，倒计时。”
或许是老主顾听到消息，或许是新客人看到人流，最近几天的生意特别好，拍照的，打电话的，人人离开都要手上捏一串，手指再勾一包。
因为拆迁改造，2018年10月12日就是老板做生意的最后一天，届时将一如既往早上8点开业，卖完为止。
1990年7月19日，老成都人颜世平和老伴开始做糖油果子，一做就是28年，从青羊宫到烟袋巷，店铺地址换了多个，最后在四圣祠西街一开就是13年。
店里最醒目的，就是红色手写字：“小时候的糖油果子”。这个名字是颜世平亲手写的，“吃我糖油果子的很多都是一代人、两代人、三代人，他们都说是小时候的味道，所以就取名叫小时候的糖油果子。”从糯米和面到果子下锅，需要有人不间断的搅拌热锅，“一天下来，新手手臂膀都会酸痛得睡不着觉。”
做糖油果子，“后面（制作）的摊子比前面（售卖）的大，要求场地大，火候旺。”颜世平是做糖油果子的行家。
考虑到对场地的要求高，颜世平决定这次关店后就不再开了。明天（12日），就是这家网红糖油果子店的最后一天营业。一如既往，早上8点开业，售完即止，赶紧跟家里人去感受小时候的味道吧。
成都商报记者 颜雪 摄影记者 陶轲
原标题：成都这家爷爷辈开始吃的糖油果子店 明天就关门了

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