山东薯香：“小红薯”做出“大产业”
薯香公司精心培育的优质种薯进入暖棚，育苗排种进行中 育苗暖棚工人正在剪苗，供应种植基地 烟台新闻网6月14日讯（记者 张大明）从来没有一种食品有这么多的称呼，北京人称其为白薯，上海人叫它山芋，西安称红苕，郑州唤作红薯，台北喊它番薯，哈尔滨人说这是地瓜……如此之多的名称，足见各地人们对它的喜爱。
提及红薯，许多人会想起小时候，拾几个土块，垒成石灶，烤上红薯，那是百吃不腻的美食，更是满满的童年回忆。
随着时代的发展和人们对红薯健康作用的认知，红薯正在以全新的面貌出现在大众面前。在山东烟台，有这样一家公司，采用科技种植、流水线加工、冷链配送等现代工艺，将承载着浓浓儿时回忆的烤红薯带入了人们的视野之中，并在2016年创立中国烤红薯品牌“37度薯香”。
作为传统味道的守护者和新式经营的突破者，山东薯香农业科技有限公司让我们不仅吃到了美味的新式烤红薯，更吃到了一种情怀。
把消费者当成是家人
走进位于莱山经济开发区隆昌路5号的山东薯香农业科技有限公司，四处张贴的有关红薯的宣传牌告诉访客这是一家专业从事红薯生产及产品深加工的科技公司。宣传牌显示，2018年，山东薯香农业科技有限公司共计划种植甘薯1万亩，分布在海阳、莱阳、莱山、招远、牟平、栖霞等县市区。
早早在办公室迎接我们的山东薯香农业科技有限公司董事长陈保骅，与我们想像中的女企业家形象有所不同，她性格爽朗，笑容真诚，聪慧能辩，给人一种文雅又实干的印象。
提及创办山东薯香的初衷，陈保骅说到：“我个人非常爱吃地瓜，健康长寿又防癌，但是地瓜不易储存，往往到了夏天，想吃地瓜却又吃不到，非常遗憾。由于之前烤地瓜基本都是个体经营，所用的地瓜品种差别很大，消费者能吃上好吃的地瓜有时要靠运气。此外，做健康食品品牌，让大家吃上健康纯天然的食品，为社会做贡献也是我一直以来的梦想。”
“做良心企业就是要给消费者生产质量优、价格适中、安全可靠的产品，把我们的消费者当成是自己的家人，把我们的地瓜当成是为家人做的地瓜。”陈保骅介绍，为力求每一道工序安全可靠，公司从田间地头到消费者餐桌，全过程监控，保证产品美味且安全健康。目前，经过研发攻关，山东薯香农业科技有限公司旗下拥有红薯冰激凌、婴儿辅食、冰烤地瓜，薯片、薯泥、薯粥、休闲食品等多种红薯深加工产品，产品销往各大酒店、月子会所、商场超市、养老院等，深受消费者喜爱。
“冰烤地瓜”一瓜两吃
记者尝了尝工作人员递上来的冰烤地瓜，刚经过烤箱烘烤，热气腾腾，表皮糖油弥漫，香气扑鼻，尝一小口，超级甜，带一点软糯的感觉。山东薯香食品有限公司总经理于厚涛向记者介绍，公司生产的新产品冰烤地瓜，全部由生产线自动加工完成，优选地瓜经过280度的高温烘烤后，再经过零下40度的速冻加工，最后封装出厂，储存在零下18度的冰箱里。这种方式最大程度保持了地瓜的纯正香甜口感。“冰烤地瓜有两种吃法，一种是即食，适合夏天吃，凉凉甜甜滑滑的，像冰激凌一般，非常凉爽可口。另一种是用烤箱烘烤几分钟，即可品尝到甘甜软糯热腾腾的优质烤地瓜。”
顾客品尝冰烤地瓜 于厚涛介绍，烟台属暖温带气候，坐落在北纬37度线上，全年无霜期达200天，光照2642小时，有着地瓜最适宜的成长条件。此外，烟台是丘陵低山的沙质地貌，其季风雨源型河流冲积形成的沙土层深厚而肥沃，土质疏松，排水性高，通气性好。再者，烟台丘陵红沙地的天然高磷、高钾含量，完全符合地瓜种植的土壤要求，成就了优质地瓜的甜、香、糯。
两期工程合计实现年产值20亿
“小红薯”撬动了“大产业”，经过两年多快速发展，山东薯香农业科技有限公司已经初步实现产值上亿元。
记者获悉，山东薯香农业科技有限公司鉴于目前“鲜食甘薯”整体产业链的不规范的现状，为了达成从基地到餐桌全过程质量安全控制，项目设计由第一产业的“品种组织培养”、“高繁脱毒育苗”、“田间种植溯源管理”、“采收存储技术更新”，第二产业“农产品生产设备技术改良”、“农产品深加工产品创新”、“农产品营销模式更新”，到第三产业“37°薯香生态农业庄园以及科普教育基地”的规划，全部建立了有效并且规范的产业标准，实现农民增产增收，共创多赢。
合作社种植的优质红薯 2017年，公司专业团队自主研发培育出脱毒优良苗种，与烟台地区14个合作社共计1032户联合，种植优质红薯面积5215.55亩。2018年，红薯种植面积计划达到1万亩，5000多户农民参与种植，“目前社会老龄化问题突出，村里的农民大多年龄在60岁左右，已经不能适应高强度劳动。与种植苹果相比，种植地瓜简单可操作，不需要精细管理，且每亩收益又比小麦、玉米高2-3倍，这受到了农民的欢迎，纷纷与公司签订种植合同。” 陈保骅说，公司采用科学化管理，统一育苗供苗，从源头进行安全把关，使种苗壮硕，机械化种植增加效益，既推进了农业增产又使农民收入增加。
目前，山东薯香农业科技有限公司一期工程已于年初完工，位于栖霞桃村镇的厂区面积达35亩，新建厂房6700平米，冷冻库3000吨，储存周转库2500平米，2017年新上全自动流水生产线2套，加工红薯1.5万吨，成品9000吨，实现产值1.35亿人民币。2018年计划增加流水生产线3套，加工红薯3.75万吨，成品2.25万吨，实现产值3.3亿人民币。
规划中的山东薯香农业科技有限公司二期工程计划扩建厂区面积80亩，新建厂房4座，新建3万吨冷冻库1座；2019年计划增加流水生产线24套，加工红薯18万吨，成品10.8万吨，增加产值16.2亿人民币。两期工程合计实现年产值20.85亿人民币。
提及公司的发展愿景，陈保骅表示，未来，山东薯香农业科技有限公司将以农产品加工为依托，统筹生态农业、特色餐饮、观光旅游、文化创意等产业一体化发展，积极布局全产业链平台，实现一二三产业联动发展。
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提及红薯，许多人会想起小时候，拾几个土块，垒成石灶，烤上红薯，那是百吃不腻的美食，更是满满的童年回忆。
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作为传统味道的守护者和新式经营的突破者，山东薯香农业科技有限公司让我们不仅吃到了美味的新式烤红薯，更吃到了一种情怀。
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提及创办山东薯香的初衷，陈保骅说到：“我个人非常爱吃地瓜，健康长寿又防癌，但是地瓜不易储存，往往到了夏天，想吃地瓜却又吃不到，非常遗憾。由于之前烤地瓜基本都是个体经营，所用的地瓜品种差别很大，消费者能吃上好吃的地瓜有时要靠运气。此外，做健康食品品牌，让大家吃上健康纯天然的食品，为社会做贡献也是我一直以来的梦想。”
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“冰烤地瓜”一瓜两吃
记者尝了尝工作人员递上来的冰烤地瓜，刚经过烤箱烘烤，热气腾腾，表皮糖油弥漫，香气扑鼻，尝一小口，超级甜，带一点软糯的感觉。山东薯香食品有限公司总经理于厚涛向记者介绍，公司生产的新产品冰烤地瓜，全部由生产线自动加工完成，优选地瓜经过280度的高温烘烤后，再经过零下40度的速冻加工，最后封装出厂，储存在零下18度的冰箱里。这种方式最大程度保持了地瓜的纯正香甜口感。“冰烤地瓜有两种吃法，一种是即食，适合夏天吃，凉凉甜甜滑滑的，像冰激凌一般，非常凉爽可口。另一种是用烤箱烘烤几分钟，即可品尝到甘甜软糯热腾腾的优质烤地瓜。”
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