让群众吃得放心 —— 访陆河县政协常委彭晋谦

□汕尾日报记者 洪广凭
通讯员 姚 祧
食品安全问题是当今社会老百姓极为关注的热点问题。作为广东百利食品股份有限公司董事总经理的陆河县政协常委彭晋谦先生，在今年该县“两会”上提出陆河要加强食品安全监管，创建食品安全示范县这一提案。最近，记者就食品安全问题专访了他。
“俗话说，民以食为天，食物是咱们老百姓的头等大事。”彭晋谦说。他指出，去年陆河县有11个食品单位被列入全省首批安全示范县创建单位，说明了该县是高度重视食品安全问题的。可以说，食品安全工作取得了初步成效，但是在食品安全监管方面，还存在薄弱环节，譬如食品行业整体处于低水平生产，手工及家庭加工方式卫生保障能力差；食品流通环节经营秩序不规范，过量使用防腐剂、保鲜剂，销售假冒伪劣食品，农村市场、城乡结合部及校园周边兜售“三无（无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期）”食品。另外，彭晋谦认为，新技术新资源的应用带来新的食品安全隐患也是一个问题，如添加剂新品种、新型包装材料、新工艺以及现代生物技术、酶制剂等直接或间接应用于食品。还有大的方面就是食品安全标准体系滞后。
“党的十九大报告指出，要实施健康中国战略，让人民吃得放心。”彭晋谦说。他结合自身工作经验，对食品安全提出建议：一要加大食品质量监管力度，从源头防微杜渐，进一步夯实监管基础。二要建立健全食品安全监管体系，落实监管职能与责任，切实保障食品安全卫生。三要加大对食品检测检验研究和应用的投入，控制食品安全问题发生，并建立较为完善的食品安全应急处理机制，减轻食品安全事故危害，切切实实保障食品卫生安全。四要营造食品安全教育宣传氛围，普及食品安全知识，增强消费者法律意识，帮助消费者树立正确食品安全观念，让广大群众积极参与到食品安全工作中，形成全社会齐抓共管食品安全的良好氛围。

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