新沂市食药监局开展肉品质量安全专项整治行动

为进一步加强肉品质量安全监管，严厉打击猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营环节违法违规行为，切实保障肉品质量安全，新沂局扎实开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为专项整治行动。
一是强化“检打联动”。市农委、市场监管部门和各镇（街道）认真排查猪、牛、羊屠宰和肉品经营环节存在的突出问题和重大隐患，对检查中发现生猪屠宰或肉品生产经营环节违法违规线索的，相互通报信息，联合公安部门及时开展联。
二是突出重点。结合日常监管情况和举报线索，对私屠滥宰易发区域、肉品交易、肉类产品加工企业及小作坊、学校及建筑工地食堂等场所。严肃查处私屠滥宰、屠宰加工病死猪（牛、羊）、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物质或销售、采购病害畜禽、检验检疫不合格以及未经检验检疫肉产品等违法行为。
三是健全肉品质量安全长效监管机制。健全部门间协调联动机制，联合开展专项整治行动，联手查处肉品质量安全大案要案，及时通报案件查处和日常监督监测信息。完善肉品质量安全溯源制度，屠宰环节健全台账制度，依法出具检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；生产经营环节严格落实进货查验记录制度，严把进货关、销售关和退市关，确保肉类产品可追溯。

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