三伏天月饼上市 提前铺货卖得早只为搏市场

小月饼早上市抢商机。（宜宾新闻网 刘佳 摄）
宜宾新闻网7月17日讯（记者 刘佳）距离中秋节虽然还有两个多月，但市面上已经有了月饼上市。7月17日，业内人士说，今年中秋节靠近国庆黄金周，销售形势不容乐观，商家提前铺货，希望进场早夺得先机。
7月17日上午，在南岸某大型超市内，购物的人络绎不绝。在糕点专区的一个显眼位置，“月饼抢先购”的招牌吸引了不少人的目光。广式月饼、苏式月饼，蛋黄味、玉米味、水果味、五仁味……品种和口感不少。“买一点尝尝鲜，毕竟有差不多一年没吃过了。”市民侯先生一边说，一边拿了一盒标价9.8元的苏式月饼到购物车内。
一位销售人员介绍，7月以后就有部分散装月饼上市，以广式、苏式月饼居多。这些月饼的保质期有3个月左右，从现在起售，能持续销售到中秋节。而宜宾人比较喜欢的云腿等月饼，则还要再等一段时间，估计8月初会到货。
筠连一名月饼商家在电话中称，本地土月饼的上市时间估计还有近一个月，“时下气温太高，本地月饼保存期太短，因此还是要等天气稍微凉爽些上市。”
从事月饼销售多年的秦先生介绍，今年主打的月饼口味会继续跟随市场流行趋势，像蛋黄酥、流心奶黄月饼之类的“网红”是大众日常的糕点选择，许多月饼生产厂家在口味上也进行了更多尝试，增加了芒果、巧克力等口味，更符合年轻人的喜好。此外，食材健康也将成为月饼商家今年的卖点之一。消费者追求素净的月饼，低糖、低油、低热量的健康需求，也对生产厂家提出了更高的要求。

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