【上饶味道】上饶人的“一千零一夜”，从一碗粉开始！
深夜总是我们食欲和情感大迸发的时段，任白天再强势理智，都将在夜色中柔软起来，任凭白天减肥的意志多么强烈，看着小摊小馆点起的一盏盏灯，所有的理智早已化为食欲，正所谓“何以解忧，唯有夜宵”。也正因如此，夜宵文化才会大行其道。
上饶人的夜宵，可以是装修体面的新派小馆，也可以是街头巷尾的无名小摊。夏天来临之际，大鲸社将带着所有小编，探寻上饶人的“深夜食堂”，一个大概只有美食没有故事的“深夜食堂”。
在外上学的四年，每次回家必吃上饶炒粉。对于上饶人来说，只有上饶的炒粉才是最好吃的粉。作为上饶人怎么都舍弃不了的粉，我们第一期的主题就是上饶米粉。
大鲸社征集上饶各路吃货意见，最终选中10家粉店，刷新你的上饶米粉清单。
方圆很多小伙伴们都不陌生了，我社多位社员可是店里的常客。
对于吃粉这件事，我们石路男神表示并不感兴趣，可是看到鹅粉里满满的大块鹅肉，忍不住还是来了一碗（又一碗）。汤汁鲜嫩，即使炎热的夏天也会选择嗦上几口。
小编个人推荐的牛肉炒粉，牛肉都是提前卤制过的，满满的大块牛肉粒，入嘴就能感受到卤料的香味，特别有嚼劲。重口味爱好者不要错过！
鸭掌炒粉，相较于牛肉会清淡一点。总之各种口味，总有你喜欢的一款。
地址：信州区天骄宾馆对面
电话：15507939002
营业时间：11:30-02:00
印象中奶爸吃货餐厅一直是个“网红店”，尝过一次才意识到他们家有多红！店面不大，可是外卖一到饭点就没停过，小编也是最近听说他们家也开始做夜宵了。
“网红店”的网红款—“爱马仕粉”，这碗粉也是刷新小编对于粉的认知。一碗粉里居然可以有这么多配料。肠衣、猪脆骨、香菇、火腿肠、青菜……吃到最后剩下的居然是配菜。
另外汤底也是超级好喝，比一般煮粉的汤底要浓稠一点，但是完全不会腻。
社长推荐的脆骨炒粉，敲重点，这里是猪脆骨。每只猪脆骨的量都有限，都是每天提前预定的，所以要吃的也要乘早了。
鸡杂炒粉，加了泡椒，即去腥又开胃。老板提醒会有点辣，但是小编觉得可以接受。
脆骨炒粉
鸡杂炒粉
虽然粉的合辑，还是忍不住推荐龙虾面，蒜蓉汤底不会太油，面和粉都可以煮。
地址：中山路茶香路2号
电话：15507939002
营业时间：11:30-13:30，17:00-01:00
一家被称作开在“山上”的大排档，老板是个上饶人，但是粉确是上饶和广丰的结合。
推送中仅有的一碗细粉，炒出来的颜色可是相当诱人了。
端上来就是扑鼻的猪油香，店内用的猪油都是自己熬制的，所以炒出来的粉就格外的香。（偷偷告诉你们，鸡爪很好吃）
地址：上饶市信州区紫阳公园（泰摩隔壁）
电话：13767300020
营业时间：17:30-02:00
照片上的画面是老板刚刚出摊时的画面，锅里的水都没有烧开，旁边就坐满了等待“喂饱”的夜宵党们。略微数了一下，不下20人，旁边还有一位打包6份的大哥。
讲道理，小编以及我们的摄影都没有吃到这家猪油拌粉（借路人的粉拍了一张），但是我们的社长大人一直在强调他家粉有多香多好吃。
基础的调料配上一勺猪油、一勺榨菜、一勺葱，看似简单的猪油拌粉味道或许没有那么惊艳，可是熟悉的味道总能让人难以忘怀。有时候上饶人的味蕾就是容易抚慰。
地址：上饶市信州区五三大道（如家隔壁）
营业时间：10:30-02:00
天津街路口的一家炒粉店，没有招牌，认识的就是这老俩口的面孔。身体原因不是每天都出摊，去之前可以电话问问。
排骨、鸡爪、丸子……十几种配料可以随意选择，两种就好，多了一定吃不完。
虽然是炒粉，但是都会带点汤底，加上配料鲜香四溢。连粉带汤吸入嘴里，相当过瘾了！
地址：上饶市天津街路口
电话：13879393642
营业时间：22:00-03:00
粉丝推荐的一家店，小小的店面很容易被忽略。
简单的肉丝炒粉，搭配青菜翻炒。口感顺滑，关键吃到最后也不会很油，6块钱一碗性价比很高了。
地址：上饶市信州区吉阳中路（新辰庆丰幼儿园对面）
电话：18379365846
营业时间：11:30-01:30
东鑫也是很熟悉的一家店了，各种夜宵都有。
腌菜真的是个神奇的存在，不管搭配什么都这么好吃。每口粉都带着酸爽的腌菜，喜欢！
地址：信州区民德路东方帝景4座1-15号
电话：8303366
营业时间：17:00-01:30
说到夜宵，怎么能够少了老宽夜宵。正宗的十年老店，多少上饶人的夜宵首选。
老宽家最让人忘不了的就是这碗碗分量都超足的拌粉。肥肠拌粉，肥肠对于很多人来说就和榴莲一样，喜欢的就怎么都舍弃不了。
即使粉吃不完，也要坚持打包走所有肥肠，一块都不能留下。
不吃内脏的当然选择牛肉拌粉，牛肉丝伴着粉进入嘴里，不吃辣的小伙伴一定要提醒不要放辣椒。
地址：上饶市茶圣路紫阳公园南门入口
电话：0793-8278717
营业时间：17:00-03:30
开了20多年的老店，胜利大桥修建的时候就在了，不少居民都是从小吃到大的。
经典的牛挑沙粉，粉很厚实，汤底较油，但是多少人都是冲着这口汤来的。
排骨面，旁边的大哥强烈推荐的。排骨看起粉粉嫩嫩的，超级诱人。再来瓶啤酒，这个夜宵才算完美。
地址：胜利桥头（碧桂园斜对面）
电话：15270349810
营业时间：18:30-02:30
大家口中的胡子炒粉，一家30年的老店。一个让人很亲切并且让人产生熟悉感的老人家。结账时询问老板年龄时，老板毫无征兆的开始热络的和我讲述他的孙子。
排骨炒粉，大块的排骨肉也是相当实诚了，还有小编最爱的空心菜，必须好评。爱吃内脏的就一定要来一碗大杂烩炒粉了，再来一块卤豆干就赞了！
年纪略长得缘故，会和你反复确认吃的是什么。这是那晚吃的最后一碗粉，味道说上不最好可是记忆最深刻，老爷子和我讲述孙子时那快要溢出的自豪感至今动容。
地址：上饶市信州区渡口（渡口社区委员会路口）
营业时间：19:30-02:30
上饶人对于米粉就是这么钟情，早餐吃粉，夜宵依然爱粉。一碗粉、一瓶酒，便能开始互诉衷肠。而放下筷子的那一刻，就像在向这座城市道晚安。
晚安，上饶
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