挖掘资阳美食文化 打造资阳餐饮品牌我市将举办资阳市第二届“资味”美食文化节

资阳日报讯（记者 杨佳鹭）10月24日，市政府新闻办召开例行新闻发布会，向四川日报、华西都市报、四川经济日报等14家省市新闻媒体通报介绍资阳市第二届“资味”美食文化节活动相关情况，市级相关部门、各县（区）商务主管部门、行业协会及全市20户重点餐饮企业出席并回答记者提问。
挖掘“资味”美食
活动精彩纷呈
在发布会上，市商务局副局长王军介绍了资阳市第二届“资味”美食文化节活动的相关情况。
为进一步发掘资阳美食和饮食文化，着力打造资阳本地餐饮品牌，营造餐饮消费氛围，促进社会消费，我市定于2018年11月20日举办资阳市第二届“资味”美食文化节。主题是“问食苌弘，味在资阳”，活动由资阳市商务局主办，资阳市餐饮协会、资阳广播电视台承办，三个县（区）商务主管部门协办。
本次美食文化节主要内容有：一是组织评选活动。以评选资阳名菜、名店、名厨、名料、名小吃、优秀服务员、优秀职业经理人暨“五名二优”和餐饮发展特别贡献人物等为主要内容。二是举办“资味”美食文化论坛。邀请知名美食专家畅谈美食文化、邀请省餐饮协会及相邻市州餐饮协会、资阳餐饮企业参加，探讨交流餐饮文化，共同推广宣传资阳餐饮文化。三是“资味”美食文化节成果展示和颁奖典礼。现场展示获评的名菜制作技艺，并对获奖人员颁发证书。
营造浓厚氛围
评选公平公正
记者提问环节，各媒体对活动组织、活动评选、氛围营造等提出了疑问。
据介绍，市商务局将负责整个活动全程指导、活动组织、部门协调，市餐饮协会和各县（区）商务主管部门全程组织、发动市餐饮协会会员单位和各县（区）餐饮分会采取精英推荐的方式共同推荐邀请20支精英队伍报名参与评选活动。每支队伍由领队1人、参赛选手厨师3人、服务员1人、助理2人，共7人组成。并由市餐饮协会组织专家评选，市商务局等相关职能部门全程参与评选活动，确保整个评选活动公平、公正。
在活动氛围营造中，将通过制作宣传短片预热活动，开设美食节目全程跟踪报道，利用微信、微博、抖音短视频等现代互联网技术，发动同城话题，引爆各方关注。同时对获奖菜品进行深入报道，扩大其知名度，并编印美食书籍进行推广。

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