涉县油条店有了“身份证”
本报讯（李瑞杰李洲）“我承诺主体资格合法有效，食品原料正规采购，保证油条铝不超标，炸制用油每日一换……”日前，涉县首批荣获“放心油条店”称号的油条经营单位，在授牌仪式上向广大消费者作出了郑重的承诺。
油条虽小，关乎民生。据了解，该县市场监管局从老百姓最常见的食品入手，对油条滥用含铝膨松剂、重复用油问题进行集中整治规范。在此基础上，启动了“放心油条店”创建活动，从使用无铝添加剂、食用油每日一换等6个方面制定了创建标准，经过自愿申报、改造提升、现场检查、核查验收等环节，首批15家“放心油条店”正式产生，并进行了集中授牌和公开承诺。
放心油条店的牌子并非“终身制”，市场监管部门将实行动态管理，定期复核，一旦不达标，随时会被摘牌；暂未申报、取得“放心油条店”称号的经营业主者，要积极规范和提升生产经营条件，达到评审标准后，主动申报。
该县将通过示范单位创建，树立一批标杆典型，发挥引领辐射作用，将引导、带动更多的食品生产经营者积极提升食品质量和服务水平，推动全县食品安全整体水平不断提高。
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