市食药监部门“四个到位”圆满完成中考餐饮服务食品安全保障工作
为给广大考生营造一个良好的就餐环境，防止食品安全事故发生，全市食品药品监管部门“四个到位”，保障全市52个考生食宿点近18000多名考生就餐安全，圆满完成中考期间食品安全保障工作。
一是思想认识到位。市局高度重视，超前谋划，下发《关于做好中高考期间餐饮服务食品安全保障工作的通知》，明确工作重点，落实工作责任，细化应急预案。各地加强对两考期间餐饮服务食品安全保障工作组织领导，并与学校食堂和考生驻点餐饮服务单位签订责任书，落实学校食堂和考生驻点餐饮服务单位责任。
二是监管措施到位。中考前期，全市食药监管部门对全市中考就餐点及考点周边餐饮单位开展拉网式检查，共出动执法人员250人(次)，检查考生食宿点52个、学校周边餐饮及食品经营户210户。重点督查《餐饮服务许可证》、从业人员健康证、食堂环境卫生设施设备、食品原材料进出货台账、食品加工制作操作流程、餐饮用具清洗消毒、食品留样等环节；“中考”期间驻点人员牺牲周末时间，全程驻点监督，履职尽责；分管领导带队，对各就餐点驻点保障人员工作落实情况进行督查。
三是宣传培训到位。各地食药监管部门组织中考接待单位负责人、食品安全管理人员和负责驻点监督的工作人员召开食品安全保障工作会，加强食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，强化餐饮服务单位主体责任意识和从业人员食品安全意识。同时采取在报纸、电视、网络、微信公众号、科普橱窗、宣传横幅等载体发布消费警示等信息，教育引导考生合理膳食、关注安全。
四是应急处置到位。完善餐饮服务食品安全突发事件应急处理机制，确保人员、物资、车辆“三落实”，加强应急值守，24小时畅通12331投诉举报电话，强化信息报告，切实做好食品安全突发事件各项准备工作。
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一是思想认识到位。市局高度重视，超前谋划，下发《关于做好中高考期间餐饮服务食品安全保障工作的通知》，明确工作重点，落实工作责任，细化应急预案。各地加强对两考期间餐饮服务食品安全保障工作组织领导，并与学校食堂和考生驻点餐饮服务单位签订责任书，落实学校食堂和考生驻点餐饮服务单位责任。
二是监管措施到位。中考前期，全市食药监管部门对全市中考就餐点及考点周边餐饮单位开展拉网式检查，共出动执法人员250人(次)，检查考生食宿点52个、学校周边餐饮及食品经营户210户。重点督查《餐饮服务许可证》、从业人员健康证、食堂环境卫生设施设备、食品原材料进出货台账、食品加工制作操作流程、餐饮用具清洗消毒、食品留样等环节；“中考”期间驻点人员牺牲周末时间，全程驻点监督，履职尽责；分管领导带队，对各就餐点驻点保障人员工作落实情况进行督查。
三是宣传培训到位。各地食药监管部门组织中考接待单位负责人、食品安全管理人员和负责驻点监督的工作人员召开食品安全保障工作会，加强食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，强化餐饮服务单位主体责任意识和从业人员食品安全意识。同时采取在报纸、电视、网络、微信公众号、科普橱窗、宣传横幅等载体发布消费警示等信息，教育引导考生合理膳食、关注安全。
四是应急处置到位。完善餐饮服务食品安全突发事件应急处理机制，确保人员、物资、车辆“三落实”，加强应急值守，24小时畅通12331投诉举报电话，强化信息报告，切实做好食品安全突发事件各项准备工作。
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