全媒体记者杜趁义报道 按照公平、公正的原则,通过“量”的考核,达到开封小吃“质”的提升。8月13日,我市金牌特色小吃评选活动开始实地测评工作,至8月16日,测评组共测评报名餐饮商户近600家,超过200个品种,发放宣传标牌300多个,测评户数完成率超过70%。
市市场发展局副局长、鼓楼区和龙亭区测评组组长叶军娜向参评餐饮商户发放标牌。
8月13日,是实地测评工作的第一天。按照"金牌特色小吃"评选活动组委会安排部署,由市市场发展局牵头,市食药监局、市商务局、市旅游委,各区食药监局和市场发展中心联合组成的3个综合测评组,在组长市市场发展局副局长叶军娜、段银铃和纪检组长高庆的带领下,分赴鼓楼区和龙亭区、禹王台区和祥符区、顺河回族区和示范区,对770家报名参评“金牌特色小吃”餐饮商户的八大类220多个小吃品种进行实地测评。
测评组成员实地测评
3个测评组都根据各自辖区实际,对测评工作作了周密安排,每天上午9时准时召开测评工作例会,对前一天的测评情况进行汇总分析,对测评中出现的新情况新问题及时反馈请示组委会,明确统一政策,对当天的测评任务和线路进行计划安排。测评过程中,来自不同部门的工作人员在各组组长带领下,密切配合,各司其职、统一标准、规范流程、公开公正,对参评餐饮商户的小吃种类,逐户逐项测评打分,并做好政策宣讲工作,发送悬挂小吃代言标牌,极大地扩大了“金牌特色小吃”评选活动的影响力,提升了我市小吃品类的美誉度。广大参评餐饮商户积极支持、配合测评工作,纷纷展示绝活绝技,精心推介自家特色小吃。一些未报名的商户主动询问,可否补报参评。测评中,也发现了一些问题,主要表现是个别商户不着工作衣帽、操作间卫生不达标,个别夜市卫生环境不佳、三防措施不到位等。对此,测评组进行了现场纠正,并责令限期整改。
参评餐饮商户展示、悬挂参评标牌
8月15日下午和8月17日上午,市"金牌特色小吃"评选活动组委会主任、市市场发展局局长马继宏分别到清明上河园东京食坊和祥符区朱仙镇督导检查实地测评工作。马继宏强调,实地测评工作要按照公平、公正的原则,注重质量提升,以点带面。通过小吃餐饮商户的认真整改,弥补和解决开封小吃存在的“短板”问题;通过“量”的考核,达到开封小吃“质”的提升,评选出名副其实的开封“金牌特色小吃”。
据悉,整个实地测评工作将持续至8月22日结束。
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金牌特色小吃评选实地测评完成大半
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