香蕉什么时候最甜？怎样让“新鲜”更持久
1.挑选香蕉，要看成熟度
买香蕉的时候，有些人喜欢当天买当天吃，有些人喜欢放一放再吃，这就需要挑选成熟度不同的香蕉。
香蕉表面绿色越少，说明香蕉成熟度越高，味道也就越甜。最佳的食用阶段，是在香蕉从头到尾变成均匀鲜黄色的时候。太生的香蕉口感青涩，太熟的容易腐烂。
2.香蕉储存好，延长“新鲜”期
香蕉是热带水果，最好不要放进冰箱，常温就可以。
而香蕉变黑的的致命因素其实是“表皮破损”和“氧化”，想要延长香蕉的“保鲜”时间，有3个“姿势”一定要学会！
首先，香蕉买回来用清水冲洗几遍，可以除去催熟剂的残留。
其次，香蕉应该以凸面朝上、凹面朝下存放，有条件的可以考虑用细绳悬挂起来。
最后，把成熟和未成熟的分开放，再在果蒂上包裹保鲜膜，能有效延长可食用寿命，最多达一周。
一把香蕉里如果有一根香蕉熟了，它会很快“传染”给其他兄弟。如果掰掉这一根，就会大大减少这种“催熟”的影响。
最重要的是，赶快在香蕉烂掉之前吃完它们，别浪费哦！
记者 邹诗雅 整理
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