头酒出窖 匠心坚守

图为老师傅进行上甑。
济宁新闻网讯 白酒行业素有“春不捕鱼、夏不酿酒”的传统，即在夏天不出窖、不出酒，而是让酒醅在窖池中持续发酵，这叫做“压窖”。经过压窖酿出来的白酒，就是人们通常说的“头排酒”。
18日上午，记者走进山东红太阳酒业集团生态酿造园，观看了“头排酒”从起窖到蒸馏摘酒的全过程。通过此次开窖仪式，展示了红太阳酒的酿造过程，更展现出中国源远流长的传统酿酒文化。(见习记者汤伟摄）

---

国庆假期不轻松！这些“尴尬”如何化解？
国家宣布：欠钱必还，一个全新的时代要来了！
王晓东：早部署快行动严落实全力防汛备汛保安全
武强梅花拳协会隆重举办以拳会友“年会”
徐伟：感恩精进十一载
头酒出窖 匠心坚守
银川市人民政府关于周文革等同志职务任免的通知
滨州市政协机关第六党支部举行“我的初心使命”主题党日活动
我省确保农民工拿钱过年拖欠工资者将列入黑名单
伍国辉在市十五届人大常委会第十六次会议上要求
实践中提高　应急反应能力
彩灯高挂 约您换花
告别“颠沛流离”从此有“家”可归
全市组织系统半年工作调度会召开
怀化城区12家无资质的非法商品混凝土搅拌站主要设备被依法拆除
第五届重庆科普讲解大赛复赛 不同讲解风格PK展现科学魅力
稻花香里说丰收 皖南田园秋如画
湘潭市财政拨付促进实体经济发展奖励资金1730万元
胡衡华慰问长沙高温下坚守岗位的一线工作者
兴中学校举行“诗歌伴我成长”主题活动