从龙胜高山云雾里长出来，这样的野生茶看着就想生吃一把
桂林新闻网--桂林晚报 记者游拥军 通讯员梁元义
清明过后正是采摘清明茶的最好时间，一场春雨爆出一树春芽、开出一地春花，龙胜江底乡的山民又开始上山采山茶。在平均海拔800多米的江底乡，因其山险、峻、峭，森林覆盖面积广，早晚温差大，山顶终年云雾缠绕，山上的云雾山茶非常著名，自古就盛产茶叶，是全县油茶茶叶质量最好的产地。
“我奶奶80多岁了,她每天都要喝好几次油茶,所以以前我们家光生茶就要摘好几百斤。”江底乡江底村的何婵说，油茶是先民发明的，具有清凉下火、解毒、驱寒驱湿等养生功效,对常年住在大山里的瑶民来说，是不可多得的一种保健饮品。所以每家每户每年要采摘数百斤的生茶，然后加工晾晒，制作出的干茶叶易于保存。
几年前，正是看到了村里良好的茶叶生长环境，何婵专门带着广东汕头的陈师傅来考察。陈师傅一来就喜欢上了这里，并且告诉何婵，这里就是产出好茶叶的地方，特别是散落在大山里无处不在的野生老茶树，更是制作茶叶的绝佳原材料。
一拍即合的两人当即决定合作制作精品红茶，由何婵负责采摘收购野生生茶叶，陈师傅负责炒制。
如今，何婵和陈师傅每年炒制的红茶都供不应求，质量最好的红茶，甚至已经卖出了数千元的高价。
在大山里生长的数百年的野生茶叶，正通过她们的妙手，飘香四溢开来。
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